Scotch terbaik kami adalah GlenDronach Revival.

Kami secara independen mengevaluasi semua produk dan layanan yang direkomendasikan. Jika Anda mengklik tautan yang kami sediakan, kami mungkin menerima kompensasi. Belajarlah lagi .

Minuman Keras / Chloe Jeong

Anda bisa mendapatkan satu malt di Amerika, Jepang, Taiwan, atau negara lain, namun untuk menjadi scotch, malt tersebut harus dibuat di Skotlandia, kata Tommy Tardie, pemilik The Flatiron Room dan Fine and Rare di New York. Namun itu hanyalah sebuah titik awal—ada banyak keragaman dalam semangat khas negara ini, termasuk malt tunggal, yang dibuat dari jelai malt, dan scotch campuran, yang adonan tumbuknya mengandung biji-bijian lainnya.

Dunia scotch juga berkembang, dengan para penyuling yang gelisah saat ini bermain-main dengan berbagai kategori wiski, mulai dari bom asap yang mengandung banyak gambut hingga wiski tong sherry.

Ada ketidakjelasan dalam hal profil rasa, dan masih banyak eksperimen yang dilakukan, kata Pedro Shanahan, pemandu minuman beralkohol untuk grup bar Los Angeles. Menuangkan dengan Hati . Ini mengasyikkan—ini menjadikannya lebih seperti petualangan bagi pemula yang ingin mulai menjelajahi scotch. Pilihan utama kami, itu Kebangkitan GlenDronach , adalah contoh scotch yang bagus dengan rasa yang berkembang dan berubah sepanjang pengalaman mencicipi.

Dari Dataran Tinggi hingga Pulau Islay, inilah wiski scotch terbaik untuk Anda mulai.

Keseluruhan Terbaik

GlenDronach 15 Kebangkitan Wiski Malt Tunggal

Gerimis

Wilayah: Dataran Tinggi | ABV: 46% | Catatan Mencicipi: Cedar, Ceri berlapis coklat, Pecan, Madu

Dengan aroma kayu cedar, ceri berlapis coklat, pecan, dan madu, scotch berusia 15 tahun The GlenDronach Revival berevolusi berlapis-lapis dengan rasa baru dan terus menghasilkan, menurut Tardie, menindaklanjuti dengan hasil akhirnya yang tampaknya sepanjang bermil-mil.

Berusia di Dataran Tinggi di Pedro Ximénez dan tong sherry oloroso, ini dimulai dengan hidung buah berbumbu yang menurut Tardie brilian. Minumlah langsung dengan coklat susu atau keju tua, atau, seperti sarannya, 'masukkan es batu dan diamkan selama beberapa detik dan lihat apa yang terjadi.'

Terbaik Di Bawah $50

Wiski Scotch 12 Tahun Aberfeldy

Bar Cadangan

Wilayah: Dataran Tinggi | ABV: 40% | Catatan Mencicipi: Cherry cola, Pahit, Tannic, Cerah

Untuk pilihan dengan harga terjangkau, coba lihat wiski dari Aberfeldy ini, penyulingan Central Highlands yang mulai beroperasi pada tahun 1898. Fasilitas ini terletak di sepanjang Pitilie Burn, aliran sungai ramai yang air tawarnya yang bergejolak menghasilkan scotch yang bersih dan segar. .

Dituang setiap hari, wiski ini menawarkan aroma cherry cola dengan rasa manis yang melapisi mulut di langit-langit mulut yang diakhiri dengan tanin kayu yang pahit dan manis. Mudah diminum dengan rapi, di atas batu, dengan sedikit air, atau dicampur ke dalam koktail hangat, cukup ringan dengan 40 persen ABV untuk minuman tengah hari, namun beraroma untuk happy hour pasca-kerja.

Terbaik Di Bawah $100

Bowmore Islay Single Malt Scotch Whiskey 15 Tahun Paling Gelap

Anggur

Wilayah: Pulau| ABV : 43% | Catatan Mencicipi : Toffee, Asap, Air garam, Buah-buahan kering

Menyatukan tradisi-tradisi terbaik Skotlandia yang berlawanan, scotch berwarna cherrywood dari Bowmore, tempat penyulingan tertua di Islay, dibuat dengan malt gambut dari jelai yang ditanam di pulau. Minuman ini sebagian besar disimpan dalam tong bourbon, namun tiga tahun terakhirnya dihabiskan dalam tong oloroso, tempat scotch tersebut memiliki lapisan seperti sherry.

Saya suka karena ini menangkap keduanya, kata Tardie. Ini keseimbangan sempurna: asin tapi manis. Toffee, buah-buahan kering, dan asap berwarna gelap dipadukan dengan salinitas air laut yang disebut Tardie sebagai suguhan multidimensi. Saya tidak terlalu suka makanan penutup, tapi jika saya ingin makan makanan penutup, ini dia yang saya pilih,' katanya.

Terkait: Wiski Terbaik

Usia Terbaik

Glenfarclas 25 Tahun

Atas perkenan Drizly

Wilayah: Sisi Spey | ABV: 43% | Catatan Mencicipi: Coklat, Jeruk, Kacang

Glenfarclas, penyulingan milik keluarga generasi keenam, membuat 'scotch yang sangat terjangkau dan sangat seimbang,' kata Shanahan. Wiski scotch mereka yang berusia 25 tahun adalah persembahan anggur berwarna jeruk dan cokelat, dibuat dengan mata air yang mengalir menuruni bukit-bukit yang tertutup tanaman heather Speyside—memberi nama Glenfarclas, yang berarti lembah rumput hijau.

Hasil sulingan disimpan dalam tong oloroso untuk menghasilkan hasil akhir sherry yang pedas yang sempurna untuk diminum setelah makan malam. Dengan penuaan kurang dari $10 per tahun, Shanahan menunjukkan, Anda tidak bisa mengalahkan harganya.

Terkait : Scotch Murah Terbaik

Malt Tunggal Terbaik

Wiski Malt Scotch Islay Edisi Penyuling Lagavulin

Jumlah Anggur

Wilayah: Pulau | ABV: 43% | Catatan Mencicipi: Asap, Air garam, Umami, Buah kering

Dibuat di Islay, wiski scotch Lagavulin's Distillers Edition memiliki karakter khas yang digerakkan oleh terroir: tali yang indah dan yodium serta rumput laut dan gambut, jelas Shanahan. Asap, tanah fenolik dan air garam. Namun penyuling memberikan kejutan untuk edisi khusus ini, memindahkan scotch menjelang akhir masa penuaannya selama 16 tahun ke dalam tong yang pernah menampung Pedro Ximénez, sehingga Anda mulai melihat keseimbangan baru yang indah ini tercipta dalam nuansa lengkung sherry, kata Shanahan. Ini merupakan tantangan bagi selera Anda—nada gambutnya sangat terasa di hidung, tetapi begitu Anda menyesapnya, Anda akan terkejut dengan rasa buahnya. Itu salah satu favorit saya.

Terkait: Wiski Malt Scotch Tunggal Terbaik

Kekuatan Tong Terbaik

Laphroaig Single Malt Scotch Whiskey Kekuatan Tong 10 Tahun

Minuman keras

Wilayah: Pulau | ABV : 43% | Catatan Mencicipi: Asap, Rumput, Tanah, Panas

Karena semakin banyak wiski berkekuatan tong memasuki pasar, minuman beralkohol setiap hari semakin meningkat. Tanpa diencerkan untuk potensi ekstra di Laphroaig, penyulingan Islay, wiski scotch berusia satu dekade ini memiliki bukti sekitar 112 (dapat bervariasi pada setiap botol). Berumur dalam tong bourbon tua, disaring dengan penghalang, dan dikemas langsung dari tongnya, rasanya sama berasap, berumput, dan bersahaja seperti minuman 10 tahun yang lebih ringan, tetapi dengan sedikit air garam pulau dan semburan api ekstra. 'Ini benar-benar fenomenal, kata Shanahan.

Pulau Terbaik

Wiski Malt Scotch Tunggal Ardbeg An Oa

Anggur

Wilayah: Pulau| ABV: 46,6% | Catatan Mencicipi: Kacang-kacangan, Buah Batu, Salinitas, Asap

Penambahan pertama pada rangkaian produk scotch dasar Ardbeg dalam satu dekade, pengenalan pada tahun 2017 ini diberi nama sesuai dengan nama Mull of Oa, semenanjung berbatu di pantai Kilodalton tempat penyulingan berada. Botol yang terjangkau ini mudah didekati seperti wiski Islay, berkat keseimbangan yang dihasilkan oleh tong sherry sebelumnya terhadap asap asin.

Mereka mengambil wiski super gambut dan menjinakkannya dengan tong anggur yang cantik, kata Shanahan. Tidak ada batasan usia, tapi tetap saja, itu brilian. Ini adalah pengenalan yang bagus tentang gaya pulau ini.

Scotch Gandum Terbaik

Wiski Hedonisme Kotak Kompas

Gerimis

Wilayah: Skotlandia | ABV: 43% | Catatan Mencicipi : Kelapa, Karamel, Toffee, Vanila

Satu abad yang lalu, banyak wiski Skotlandia dibuat dari biji-bijian, termasuk jagung dan gandum, namun popularitasnya menurun karena produsen besar mulai berfokus pada wiski malt tunggal. Pembuat wiski Maverick, John Glaser, merehabilitasinya, mencari tong biji-bijian tua dan memadukannya untuk membuat Hedonisme Kotak Kompas.

H. Joseph Ehrmann, pemilik San Francisco Saloon Ramuan dan salah satu pendiri Victor baru , sebut saja sebagai head-turner yang mampu membuka mata Anda akan kenikmatan grain wiski. Dengan aroma kelapa dan karamelnya, rasanya menyenangkan, kata Tardie. Glaser memberikan pelayanan yang luar biasa untuk scotch campuran.

Terkait: Wiski Rye Terbaik

Berbelanja secara Royal terbaik

Wiski Malt Tunggal Glenmorangie Signet

Gerimis

Wilayah: Dataran Tinggi | ABV : 46% | Catatan Mencicipi: Kopi, Espresso, Kismis, Kayu Manis

[Glenmorangie] melakukan sesuatu yang inovatif, kata Tardie. Mereka memanggang jelai sedemikian rupa sehingga mereka menyebutnya malt coklat.

Sama seperti dalam pembuatan bir, di mana malt coklat menambahkan rasa moka pada porter atau stout, scotch Highland ini kaya akan aroma coklat dan espresso yang semakin lama semakin dalam. Itu dibuat dari wiski tertua di tempat penyulingan—scotch berusia 35 hingga 40 tahun, berumur di kayu ek putih Amerika—yang memberikan rasa yang sangat disukai Tardie. Saat Anda menyesapnya, dan saat alkoholnya habis, katanya, ada karakteristik kuat dari coklat hitam dan bubuk kopi.

Perkebunan Tunggal Terbaik

Glenmorangie Perkebunan Cadboll 15 Tahun

Glenmorangie

Wilayah: Dataran Tinggi | ABV : 43% | Catatan Mencicipi: Tumbuhan liar, Madu, Kacang panggang, Bunga

Wiski dari Glenmorangie sangat cocok dipadukan dengan makanan, Tardie berkomentar, 'Saya yakin bahwa penyulingnya lebih menyukai anggur daripada wiski.

Diproduksi menggunakan malt barley yang ditanam di perkebunan dan matang selama 15 tahun di tong kayu ek bekas bourbon Amerika, scotch berbunga-bunga yang lentur ini melengkapi berbagai makanan musim panas. Buka wiski dengan sedikit air dan cobalah dengan ayam panggang yang diasinkan, iga panggang, salad berlapis mint, atau buah beri segar untuk hidangan penutup. Hidungnya yang bermekaran madu menghasilkan vanilla dan kacang panggang, rasa herba yang nikmat, dan sedikit warna oranye.

Baru Terbaik

Wiski Malt Scotch Tunggal Torabhaig Legacy 2017

Jumlah Anggur

Wilayah: Pulau Skye | ABV : 46% | Catatan Mencicipi: Garam, Madu, Asap, Herbal pahit

Ingin masuk ke lantai dasar dengan penyulingan baru? Hanya fasilitas berlisensi kedua di Pulau Skye, Torabhaig yang dibuka pada tahun 2017, dan peluncuran pertamanya, malt tunggal yang dicampur dari 100 barel pilihan, masih muda namun menyenangkan. Karakter gambut yang lebat dipengaruhi oleh rasa manis yang tajam dari mata air pulau murni yang digunakan untuk membuatnya dan tong bourbon Kentucky yang digunakan untuk menuanya. Arang vanilla manis dari kayu bercampur dengan lamun pulau dan yodium untuk membuat wiski yang dibuat untuk diminum atau diaduk ke dalam minuman.

Gambut Terbaik

Edisi Penyuling Talisker

Minuman keras

Wilayah: Pulau | ABV : 45,8% | Catatan Mencicipi: Yodium, Tanah, Asap, Buah kering

Sebuah scotch Islay klasik yang mengalami perawatan Highland, yaitu penuaan sekunder pada puntung sherry Amoroso, botol ini, pada awalnya, besar, bergambut, dan berasap, kata Shanahan, tetapi kemudian, Anda mulai melihat keseimbangan baru yang menakjubkan ini tercipta. Anda mendapatkan penendang buah-buahan ini tanpa terlalu menjengkelkan, tetapi mereka ditambahkan ke nada gambut dari scotch dari pulau-pulau.

Buah dari tong sherry melembutkan namun juga menonjolkan gambut, mengingatkan Anda akan unsur tanah dalam scotch, simpulnya. Jangan takut untuk memadukannya dengan makanan. Scotch yang banyak mengandung gambut, berminyak, dan kental menyukai makanan laut atau daging, kata Tardie. Salah satu pasangan favorit saya adalah tiram dan scotch gambut.

Terkait : Scotch Gambut Terbaik

Terbaik untuk Kuku Berkarat

Speyburn Salmon Orach Single Malt Scotch

Pengiriman Minibar

Wilayah : Sisi Spey | ABV : 40% | Catatan Mencicipi : Bunga, Kue madu, Kenari

Untuk cocktail, kata Tardie, tidak perlu mempersulit. Pilihlah sesuatu yang lebih murah, katanya. Tapi itu tidak berarti Anda tidak bisa mencari keunggulan dan rasa.

Berumur dalam tong bekas bourbon, jadi ini bukan bom sherry seperti beberapa scotch Speyside, yang ini ringan dan enak dengan kadar alkohol yang relatif rendah. Bermotif bunga di hidung dengan rasa yang pahit, tidak terlalu kuat di satu arah, kata Tardie, tapi cukup beragam untuk dimasukkan ke dalam kubus, diteguk dengan rapi, atau dimasukkan ke dalam paku berkarat.

Putusan Akhir

Di langit-langit mulut, scotch adalah sebuah perjalanan yang meniru pembuatan minuman beralkohol, dari biji-bijian hingga malt hingga pencucian hingga wiski, dan GlenDronach Revival yang berusia 15 tahun ( lihat di Reserve Bar ) mencontohkan pengalaman yang berlapis dan kompleks.

FAQ

Apa perbedaan antara scotch dan wiski lainnya?

Semua scotch adalah wiski (atau, sebagaimana dieja di Skotlandia, wiski), tetapi tidak semua wiski adalah scotch. Agar wiski menjadi scotch, wiski harus dibuat di Skotlandia.

Bagaimana scotch dibuat?

Seperti wiski lainnya, scotch disuling dari biji-bijian. Untuk mendapatkan pati (yang akan diubah oleh ragi menjadi gula selama fermentasi), biji-bijian tersebut dibuat malt, atau direndam, sehingga bertunas. Biji-bijian yang bertunas, atau malt, kemudian dikeringkan di tempat pembakaran berbahan bakar kayu atau gambut. Selanjutnya digiling, dicampur dengan air panas, dan difermentasi. Pencucian yang dihasilkan dialirkan melalui penyulingan panci tembaga, biasanya dua kali. Hasil sulingan yang keluar dari penyulingan kemudian disimpan dalam tong, seringkali selama bertahun-tahun, untuk menghasilkan minuman beralkohol yang dalam dan kuat yang kita sebut scotch.

Apa saja jenis-jenis scotch?

Scotch yang dibuat dari malt barley di satu tempat penyulingan disebut single malt scotch. Scotch campuran diproduksi dengan mencampurkan malt tunggal dengan wiski yang terbuat dari biji-bijian lain. Itulah perbedaan paling mendasar dalam scotch. Tapi itu bukan satu-satunya yang perlu dipertimbangkan. Ada juga geografi. Scotch dataran tinggi cenderung lebih manis daripada scotch pulau berasap yang terbuat dari malt gambut. Terakhir, ada barel. Tong sherry bekas memberikan rasa yang berbeda dari tong bourbon, dan jumlah tahun yang dihabiskan scotch di dalam tong juga membedakannya.

Mengapa Mempercayai Sr76beerworks.com?

Betsy Andrews telah menulis tentang anggur dan minuman beralkohol selama dua dekade. Dia menyukai scotch Speyside dalam tong sherry, tapi dia tidak lebih dari Islay yang berasap. Minuman scotch paling menarik yang pernah dia lakukan adalah saat mencicipi Macallan secara vertikal dari tahun 1940-an. Biasanya dikeringkan menggunakan api kayu, malt Macallan tahun 1940-an dibuat gambut karena kayu langka selama Perang Dunia II. Itu adalah cita rasa sejarah yang sebenarnya.