Basilcello

Limoncello minuman keras Italia klasik citrusy selalu menyenangkan orang banyak dan jarang gagal untuk mengesankan. Tetapi para bartender di seluruh negeri juga membuat beberapa minuman beralkohol lezat lainnya.

Minuman keras krim Irlandia memiliki klub penggemar setia sendiri. Jika Anda penggemar Baileys atau sejenisnya, cobalah membuat resep Anda sendiri dengan resep cepat dan sederhana ini yang tidak memerlukan waktu yang lama.

Jika roh beraroma adas manis seperti Absinth , ouzo atau sambuca lebih sesuai gaya Anda, siapkan adas manis. Itu dibuat oleh bartender David Welch di Lincoln Restaurant di Portland, Ore. Dan merupakan digestif yang luar biasa disajikan dingin.

Atau coba buat favorit Italia lainnya, nocino. Minuman keras kenari berbumbu ini biasanya dibuat dengan kacang hijau mentah, yang agak sulit ditemukan. Untungnya, resep kami, dari Mariena Mercer, kepala bartender di The Cosmopolitan di Las Vegas, memanggil kenari panggang biasa, bersama dengan rempah-rempah yang dapat Anda beli di supermarket mana pun.

Atau, ikuti petunjuk dari restoran Chicago bintang dua Michelin yang sekarang sudah tutup, Graham Elliot, di mana pengunjung disuguhi suntikan basilcello dingin sebagai pembersih langit-langit antara hidangan gurih dan manis.

1. Minuman Keras Krim Irlandia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman keras krim Irlandia versi yang dibeli di toko, seperti Baileys. Percaya atau tidak, sangat mudah membuatnya di rumah. Cukup masukkan wiski, susu kental manis, krim kental, butiran kopi instan, dan sirup cokelat ke dalam blender dan aduk semuanya.

Dapatkan resepnya.

2. Nocino

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Minuman keras pahit ini aslinya berasal dari Italia, dan dibumbui dengan kenari dan berbagai rempah. Versi ini, yang membutuhkan vodka, sirup maple, gula, kenari, kulit jeruk, batang kayu manis, cengkeh, kapulaga, kacang vanila dan polong adas bintang, membutuhkan waktu seduhan sebulan, tetapi setelah Anda menambahkan semua bahan ke dalam stoples, itu hanya membutuhkan waktu, bukan usaha, sampai siap untuk dinikmati.

Dapatkan resepnya.

3. Fennelcello

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Jika kamu suka roh beraroma adas manis seperti sambuca atau absinth, Anda akan menyukai minuman beralkohol yang mengandung adas yang sempurna sebagai digestivo. Ini hanya membutuhkan vodka, adas dan sirup sederhana ; gabungkan ketiganya dan biarkan campuran tersebut selama empat hari, dan Anda akan mendapatkan sebotol minuman keras yang lezat dan beraroma.

Dapatkan resepnya.

4. Basilcello

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Infus manis dan herba ini mudah dan relatif cepat dibuat, hanya dengan 24 jam waktu seduhan untuk kombinasi Everclear (atau sejenisnya), kemangi, sirup sederhana, air, dan sedikit asam sitrat.

Dapatkan resepnya.