6 Botol Yang Akan Mengubah Cara Anda Berpikir Tentang Gin

2024 | Roh & Minuman Keras

Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Minuman

kolase dari gin yang tidak biasa





Dengan semua rempah-rempah, kulit jeruk, akar dan rempah-rempah dalam riasan botani, gin sudah menjadi campuran rasa yang cukup. Tetapi beberapa botol melempar kategori itu dengan curveball dengan mencampurkan anggur, mezcal, aquavit, dan banyak lagi. Ini adalah enam gin hibrida untuk diminum sekarang.

Video Unggulan
  • Bully Boy ($ 30)

    pengganggu ginsr76beerworks.com / Tim Nusog





    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    Mengambil inspirasi dari rum putihnya, minuman keras dari penyulingan kerajinan Boston ini dimulai dengan pangkalan tebu yang unik dengan nada honeysuckle yang menurut pendiri dan kepala penyuling Dave Willis akan indah dalam pembuatan gin. Ini memiliki rasa yang lebih penuh, lebih bulat daripada banyak gin, katanya. Wewangian rum putih yang lebih berbuah dilengkapi dengan aroma grapefruit, chamomile, jahe, kapulaga dan, tentu saja, juniper. (Bully Boy menggunakan juniper Italia, yang lebih lembut daripada varietas lainnya.) Dia mengatakan rasa mulut yang besar dan bulat ditambah dengan nada bunga meningkatkan koktail gin tradisional seperti G&T dan Negroni.

    Willis mencatat bahwa karena gin sudah merupakan turunan dari genever, yang merupakan wiski malt tunggal dan hibrida gin, mengubah dan bermain dengan basis bukanlah konsep baru. Padahal tangan yang terkendali adalah yang terpenting. Apa yang dimulai sebagai pendekatan baru yang seimbang akhirnya menjadi kekacauan panas karena batas-batas didorong terlalu jauh. Tapi yang berhasil akan tetap ada.



  • Four Pillars Bloody Shiraz ($ 46)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Salah satu pendiri Stuart Gregor menganggap minuman ini sebagai riff Australia modern dengan sloe gin tradisional, tanpa sloe berry atau gula tambahan. Anggur shiraz yang ditanam secara lokal dari Lembah Yarra, yang terkenal karena sifatnya yang bersahaja, kompleksitas, dan bumbu lada putihnya yang halus, dipotong batangnya tetapi tetap utuh dan direndam selama delapan minggu dalam gin kering produsen Rare. Setelah itu, buah diperas dan disaring, dan di atasnya diberi lebih banyak gin dan dibotolkan dengan 37,8% ABV.

    Secara aromatik, gin memiliki jarum pinus segar, rempah-rempah yang luar biasa, dan raspberry yang bening, pedas, dan padat, kata Gregor. Ini cukup kuat untuk menjadi dasar koktail yang enak, dan meskipun warnanya ungu cerah dan rasa manis seperti shiraz yang lezat, ia masih memiliki banyak karakter gin. Seruput di bebatuan yang dihiasi dengan irisan jeruk, dalam G&T warna-warni atau di Bloody Jasmine, yang dicampur dengan Campari, curaçao kering, jus lemon, dan jeruk pahit.

  • Nordic Spirits Lab ($ 22 untuk 500mL)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Produsen minuman keras ini dari Denmark mengakui bahwa aquavit Skandinavia memiliki banyak kesamaan dengan gin, termasuk penambahan ketumbar, akar angelica, dan kulit lemon. Hanya bahan utama yang berbeda di antara kedua kategori ini: Jintan atau adas manis adalah komponen yang tidak boleh terlewatkan dalam aquavit, sementara itu bukan gin tanpa juniper.

    Semangat hibrida yang menguatkan ini bertemu di suatu tempat di tengah. Itu diproduksi dengan 10 tumbuhan pilihan yang disuling dan dicampur secara individual, dan ini menawarkan langit-langit juniper dan ketumbar yang kuat dan intens bersama dengan nada jintan herbal yang mengejutkan. Cobalah dengan rasa gurih Martini atau Gibson hiasi dengan acar dill, di Bloody Mary dengan gelas berbingkai biji jintan, atau di Fläder dengan semak bunga elder dan soda bunga elder.

  • Soul Lose +9 ($ 100)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Mashup mezcal-gin ini berawal dari kisah cinta antara pendiri Jonathan Barbieri dan Yira Vallejo, yang memulai hubungan jarak jauh delapan tahun lalu ketika Barbieri berada di Oaxaca dan Vallejo adalah importir di New York. Pasangan itu menemukan setiap alasan untuk saling mengunjungi sementara Barbieri menyelidiki penelitian tentang keberanian Belanda, perang gin dan 300 tahun larangan mezcal. Hasilnya adalah mezcal-gin pertama di dunia, dalam kata-kata Barbieri, pertemuan di mana dua sungai besar sejarah penyulingan ini akhirnya bertemu.

    Espadín mezcal suling ganda dimaserasi dengan buah juniper, ketumbar, adas bintang, biji adas, kulit jeruk lokal kering, kulit kayu cassia, akar orris, akar angelica, dan pala. Ini bukan lagi kasus penyanyi soprano juniper yang kesepian bernyanyi dalam kesendirian, kata Barbieri. Sekarang kita mendapatkan chorus lengkapnya. Kental dan tahan lama, semangat hibrida ini juga cerah dan bersih, cocok untuk diminum atau dicampur dalam a Negroni , Gin Fizz, Cosmo atau Martini.

    Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.
  • Penyihir ($ 40)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Menggabungkan varietas anggur aromatik dengan semangat jernih yang memabukkan sepertinya tidak perlu dipikirkan lagi. Gin ultra-premium ini disuling dari anggur sauvignon blanc dan diproduksi oleh François Lurton, yang keluarganya telah membuat anggur di Bordeaux sejak 1897 dan yang paling terkenal dengan cuvée Les Fumées Blanches-nya. Tujuannya adalah untuk menciptakan gin yang dapat menghubungkan anggur dan minuman beralkohol, kata duta merek Thomas Riant.

    Tumbuhan tumbuhan termasuk jeruk bali dan kulit jeruk nipis, lemon, violet, dan kismis merah memainkan aroma herba dan jeruk khas yang Anda dapatkan saat mengaduk-aduk segelas Bordeaux putih. Hidungnya asam, sitrus, dan vegetal, sedangkan langit-langitnya bersih dan intens namun dapat diakses dengan sentuhan akhir hijau dan ungu. Percikan tonik terbaik mengimbangi rasa pahitnya, dan pembuatnya menyarankan untuk menghindari irisan jeruk nipis untuk mendapatkan sentuhan grapefruit atau jeruk. Ini adalah area kreativitas dan cita rasa baru, kata Riant.

  • South Hollow Spirits Dry Line Rosé ($ 35)

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Inspirasi untuk semangat kerajinan ini dari Massachusetts datang saat penyuling dan ayah pemilik bersama David Roberts Jr. membawakannya sebotol rosé vodka. Karena penyulingan tidak membuat vodka, keduanya membahas tentang mencoba versi dengan gin. Roberts bereksperimen dengan anggur grenache rosé dari miliknya sendiri Kebun Anggur Truro sampai dia menemukan keseimbangan pelengkap yang tepat. Disuling dengan 100% gula tebu, gin berwarna merah jambu ini menampilkan juniper dan tumbuhan Cape Cod yang ditanam secara lokal.

    Kami akhirnya bereksperimen dengan beberapa uji coba bangku, dan hasilnya bahkan lebih baik dari yang kami kira, jadi kami memutar resep kami dan pergi ke produksi, kata Roberts. Aroma jeruk dari gin dan astringency yang menyertainya sangat cocok dengan aroma buah tropis di rosé. Dengan bukti 70, rasanya ringan dan menyegarkan dalam persembahan anggur putih seperti Rose Gold dengan minuman keras elderflower, jus lemon dan anggur bersoda, atau Afternoon Delight dengan Lillet blanc, jus lemon, dan raspberry campur aduk.

Baca selengkapnya