Pada tahun 1969, pemilik Calgary Inn di Calgary, Alberta, meminta Walter Chell, orang Montenegro yang memimpin bar Owl's Nest, untuk membuat resep untuk mewakili restoran Italia baru mereka dalam sebuah kontes. Jadi Chell mengambil beberapa vodka, sedikit Worcestershire dan sedikit Tabasco, menambahkan campuran jus kerang dan tomat dan menamainya Bloody Caesar. Kedengarannya agak aneh, tapi ini adalah minuman nasional Kanada dan sudah praktis sejak Chell menemukan — atau harus saya katakan diciptakan — itu.

Ada dua cara untuk menjadi pencipta koktail. Anda bisa menjadi orang pertama yang tak terbantahkan yang memasukkan bahan-bahan tertentu ke dalam gelas. Memang ada banyak kehormatan dalam hal itu, meski jarang ada banyak ketenaran.

Atau Anda dapat mengambil kombinasi bahan-bahan yang sudah ada sebelumnya dan memberinya nama dan cerita latar baru yang menarik. Anda kemudian melanjutkan untuk menjualnya dengan gila-gilaan, dan jika Anda hebat, kreasi Anda tiba-tiba populer. Ini mungkin tidak terlalu terhormat (meskipun itu terbuka untuk diperdebatkan), tetapi ini sangat menyenangkan — dan terkadang Anda menjadi terkenal.

Jerry Thomas , pendiri bar Amerika, adalah ahli campuran yang kedua. Dia mengambil Tom & jerry , ramuan New England tidak jelas yang telah ada sejak sebelum dia lahir, dan membuatnya sendiri, membawanya ke halaman sejarah.

Penemu macam apa Chell itu?

Chell adalah seorang bartender yang hebat, tidak diragukan lagi. Tapi sejauh tahun 1953, Walter Winchell menulis tentang Smirnoff Smiler, yang menyerukan vodka, jus kerang, jus tomat, dan saus Worcestershire. Dan pada tahun 1968, Clamato (itu adalah campuran dari jus kerang dan tomat) mendorong Clam Digger, yang pada dasarnya adalah minuman yang sama tanpa rempah-rempah. Tapi tidak ada yang menanyakan Clam Diggers atau Smirnoff Smilers akhir-akhir ini.

Mencampur minuman adalah satu hal; itu adalah cara lain untuk membuat orang memesannya. Chell meminta seluruh negara untuk melakukan itu. Nah, itu adalah penemuan yang menarik.

Bahan

• Garam seledri, ke rim glass
• 1 1/2 ons vodka
• 4 ons jus Clamato
• 2 potong kecap Inggris
• 2 potong saus Tabasco
• Lobak siap saji, sebagai perasa (opsional)
• Hiasan: tombak mentimun
• Hiasi: irisan jeruk nipis
• Hiasan: batang seledri

Langkah

1. Lapisi pinggiran gelas tinggi dengan garam seledri, isi dengan es dan sisihkan.

2. Tambahkan vodka, jus Clamato, saus Worcestershire, Tabasco dan lobak ke dalam gelas pencampur dengan es.

3. Tuang bolak-balik ke dalam gelas pencampur lainnya beberapa kali agar tercampur.

4. Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.

5. Hiasi dengan tombak mentimun, irisan jeruk nipis, dan batang seledri.