Lain kali jika Anda mengunjungi tempat minum bergaya speakeasy favorit Anda, Anda mungkin ingin membuat pengalaman itu lebih autentik dengan memesan apa yang sebenarnya diminum kebanyakan orang selama Larangan. (Dan ingat: Saat itu, lubang intip di pintu depan memiliki tujuan — untuk mencegah polisi cukup lama untuk menyembunyikan minuman keras.)

Jadi, jika Anda menginginkan minuman beralkohol sungguhan, Anda dapat menikmati segelas sampanye atau a Highball Ginger Ale . Itu saja. Semua pembicaraan tentang koktail luar biasa yang dibuat di tengah-tengah Larangan untuk menutupi rasa alkohol yang dibuat dengan buruk adalah salah. Ketika pengalaman minum Anda adalah ilegal, Anda hanya ingin turun minum.

Selagi Pelanggar peraturan Koktail ditemukan selama Eksperimen Mulia, tidak muncul dalam beberapa penyelaman bawah tanah di Chicago. Itu dilaporkan adalah ciptaan seorang bartender bernama Jock di Harry’s New York Bar — di Paris.

Resepnya muncul sebagai hasil dari kata 'scofflaw' menjadi terkenal pada tanggal 15 Januari 1924. Ia memenangkan kontes yang diadakan oleh pelarangan Delcevare King yang meminta orang untuk membuat istilah untuk menggambarkan peminum durhaka, untuk menusuk membangunkan hati nurani. Kata itu, menurut saya, cukup bagus, tetapi saya tidak yakin berapa banyak hati nurani yang tertusuk olehnya.

Menurut penasihat sr76beerworks.com David Wondrich, sejauh yang dia tahu, satu-satunya minuman yang masih hidup yang dapat mengklaim secara sah telah diimpikan di AS saat Kekeringan Besar terjadi adalah French 75 . Pada saat itu, nama tersebut digunakan untuk beberapa ramuan yang berbeda, tetapi formula standar akhirnya menjadi urusan yang cukup sederhana yang menggabungkan gin (bukan cognac), jus lemon, gula, dan sampanye.

Awalnya, The Scofflaw meminta 1/3 wiski gandum hitam, 1/3 vermouth Prancis, 1/6 jus lemon, dan 1/6 grenadine. Itu tidak banyak membantu saya, jadi saya bermain-main dengannya. Angkat satu versi atau yang lain saat Anda bersulang untuk peringatan 78 tahun pencabutan Larangan hari ini, dan bersyukurlah bahwa hati nurani Anda tidak lagi perlu ditusuk.