Setiap orang memilikinya — satu botol alkohol yang ada di belakang lemari es atau disimpan di lemari di suatu tempat, begitu tua sehingga Anda bahkan tidak dapat mengingatnya ketika Anda membelinya. Itu sebagian besar tidak terpakai, selain dari kesempatan langka Anda menemukan diri Anda menariknya keluar dari tempat persembunyiannya dan bertanya-tanya, Apakah ini benar-benar masih bagus?

Banyak orang mengira minuman keras bisa bertahan selamanya. Tetapi sementara beberapa jenis akan tetap baik untuk beberapa waktu, yang lain memiliki umur simpan yang lebih rumit. Jika Anda ingin menjaga semangat Anda lebih lama, ikuti tip berikut tentang cara menyimpan minuman keras Anda dengan benar.

Jaga tetap dingin

Untuk minuman keras suling yang umum, seperti wiski, vodka, gin, rum, dan tequila, aturan umumnya adalah menyimpannya pada suhu kamar. Padahal beberapa ahli mengatakan kisaran ideal sedikit lebih rendah, antara 55 dan 60 derajat. Menyimpannya di tempat yang relatif dingin akan membuatnya lebih awet. Saat suhu meningkat, alkohol mulai mengembang dan dapat menguap lebih cepat. Meskipun tidak ada salahnya Anda secara kesehatan untuk mengonsumsinya, menyimpan di tempat yang hangat dapat menyebabkan minuman keras teroksidasi lebih cepat dan berubah rasa seiring waktu.

Hindari sinar matahari

Jika botol Anda diletakkan di atas gerobak batangan, pastikan botol tersebut jauh dari sinar matahari langsung. Meskipun sinar UV tidak akan merusak minuman keras, paparan sinar matahari dalam waktu lama memiliki efek yang serupa dengan penyimpanan pada suhu tinggi (mempercepat proses oksidasi). Faktanya, peneliti dari Bacardi menunjukkan bahwa matahari bisa lebih buruk untuk minuman keras daripada panas. Ketika peneliti membiarkan botol terkena sinar matahari selama 15 hari, bourbon kehilangan 10 persen warnanya, dan sebotol scotch kehilangan 40 persen warnanya pada waktu itu.

Untuk membekukan atau tidak membekukan

Ah, sebotol vodka di lemari es: makanan pokok kehidupan kampus. Meskipun tidak ada roh yang perlu dijaga agar tetap dingin ini, ini adalah masalah preferensi (banyak yang memilih untuk melakukannya dengan minuman keras yang lebih ringan), dan tidak ada salahnya melakukannya, karena alkohol tidak akan membeku. Meskipun Anda tidak memilih metode penyimpanan ini, gin dan vodka adalah lebih baik disajikan dingin, jadi para ahli menyarankan untuk memasukkannya ke dalam freezer sekitar satu jam sebelum disajikan.

Vermouth ada di lemari es

Sementara sebagian besar minuman beralkohol memiliki kandungan alkohol yang cukup untuk menjadi baik saat disimpan pada suhu kamar, ada beberapa item yang termasuk dalam lemari es. Anggur yang diperkaya — seperti Vermouth , port and sherry, serta minuman keras berbahan krim, seperti Krim Baileys Irlandia , harus tetap dingin.

Minuman keras suka berdiri

Sommelier sering mendorong penyimpanan botol anggur di sisi mereka, tetapi untuk minuman keras, tidak demikian. Menurunkan wiski daripada berdiri tegak dapat menyebabkan gabus bercampur dan meresap ke dalam cairan, mengubah kandungan alkohol tinggi dan menyebabkannya hancur seiring waktu. Jaga agar botol-botol itu vertikal untuk hasil terbaik.

Minumlah tetes terakhir itu

Botol penuh minuman keras akan bertahan lebih lama dari satu botol hanya dengan sedikit tersisa. Semakin kecil jumlah di dalam botol, semakin mudah teroksidasi, sebuah proses yang cenderung dipercepat bila yang tersisa kurang dari sepertiga — bahkan lebih banyak alasan untuk menghabiskan botol itu!