The Sea Breeze adalah ikon minuman tahun 1980-an, koktail ringan dan menyegarkan yang berpasangan sempurna dengan hari-hari cerah di pantai. Menampilkan vodka, jus cranberry, dan jus grapefruit, minuman ini sering dikelompokkan dengan minuman serupa pada zaman itu, seperti Cape Codder (vodka dan cranberry) dan Bay Breeze (vodka, cranberry dan nanas). Itu masuk akal, karena koktail memang mengandung benang merah di antara bahan-bahannya. Tapi Angin Laut menikmati sejarahnya sendiri.

Terlepas dari kredibilitas jalanan tahun 80-an yang signifikan, Sea Breeze kemungkinan besar berasal beberapa dekade sebelumnya, meskipun dalam bentuk yang berbeda dari yang dikenal saat ini. Buku tebal tahun 1930-an Harry Craddock yang terkenal, Buku Koktail Savoy , termasuk resep untuk Sea Breeze Cooler, yang membutuhkan gin kering dan brendi aprikot dengan perbandingan yang sama, ditambah setengah lemon dan dua potong grenadine. Disajikan di atas es, atasnya dengan club soda dan hiasi dengan mint. Meskipun koktail yang jauh berbeda dari versi hari ini, banyak yang percaya ini menjadi dasar dari Sea Breeze modern. Dan perubahan resep mungkin disebabkan oleh pemasaran yang cerdik oleh konsorsium cranberry.

Pada 1960-an, Ocean Spray — awalnya didirikan sebagai kelompok petani pada 1930 — mulai menerbitkan buklet resep untuk mempromosikan penggunaan tart little berry di lebih banyak makanan dan minuman. Secara alami, dorongan ini termasuk koktail. Satu koktail tertentu dijuluki Angin Laut dan menampilkan jus cranberry, yang mungkin merupakan contoh pertama minuman populer yang mengandung cranberry.

Saat ini, Savoy’s Sea Breeze Cooler sebagian besar tidak terdeteksi radar, digantikan oleh versi vodka-spiked modern. Koktailnya memuaskan dahaga, lezat dan mudah dibuat, jadi mudah untuk melihat mengapa itu menarik. Jus cranberry botol terus menjadi pilihan populer, karena jus segar biasanya terlalu asam untuk bekerja sendiri. Tapi jeruk bali yang baru diperas selalu merupakan ide yang bagus. Aroma citrusnya yang kaya berkontribusi pada kepekaan restoratif koktail dan quaffability.

The Sea Breeze siap membantu, apakah Anda sedang berada di pantai atau hanya mencoba menyulap suasana pantai dengan kebiasaan minum Anda. Dibangun di gelas yang sama dengan tempat Anda meminumnya, tidak ada cara yang lebih mudah untuk menghadirkan cuaca cerah sesuai keinginan Anda.

Bahan

• 1 1/2 ons vodka
• 3 ons jus cranberry
• 1 1/2 ons jus jeruk bali, peras segar
• Hiasan: roda kapur

Langkah

1. Tambahkan vodka, jus cranberry dan jus grapefruit ke dalam gelas wiski dengan es dan aduk.

   
   
   

2. Hiasi dengan roda kapur.