Dibuat pada tahun 2007 oleh mendiang perintis minuman beralkohol Rob Cooper, St-Germain adalah minuman keras elderflower Prancis yang dengan cepat menjadi makanan pokok di bar koktail kerajinan di seluruh dunia. Sedemikian rupa sehingga minuman keras itu pernah mendapat julukan saus tomat bartender. Minuman keras ini dibuat dengan bunga elder segar yang dipetik setahun sekali di akhir musim semi, dengan setiap botol berisi hingga 1.000 bunga kecil. Sepanjang sejarah, bunga elderflower yang beraroma banyak dipuji karena khasiat obatnya, tetapi untungnya, Anda tidak memerlukan resep untuk menikmati minuman lezat ini hari ini.

St-Germain Cocktail (terkadang disebut St-Germain Spritz atau Elderflower Spritz) dibuat oleh Simon Difford bertepatan dengan peluncuran produk. Resepnya menampilkan sauvignon blanc, sedangkan saat ini lebih umum menggunakan anggur bersoda. Segar dan lembut, St-Germain berpadu dengan baik dengan kedua bahan, dan kombinasi keduanya menghasilkan minuman beralkohol yang sempurna untuk malam musim panas yang semilir.

St-Germain Cocktail menggunakan strategi yang mirip dengan semprotan Aperol . Keduanya memasangkan minuman beralkohol ABV rendah dengan anggur bersoda dan soda klub untuk penyegaran terbaik. Tetapi Aperol Spritz memilih prosecco buatan Italia, sedangkan St-Germain Cocktail sering menampilkan Champagne untuk sentuhan Prancis ekstra. Bunga elder memberikan rasa manis bunga pada anggur yang kering dan berbuih, sementara soda klub menyeimbangkan rasa manis itu dengan dosis pengenceran dan lebih banyak buih.

Lahir selama kebangkitan koktail kerajinan, kesuksesan cepat St-Germain melahirkan minuman keras elderflower lainnya, jadi hari ini, Anda punya pilihan. Namun, meskipun salah satu produk ini dapat membuat minuman yang enak, Anda tidak dapat membuat St-Germain Cocktail yang sesungguhnya tanpa St-Germain. Setelah Anda memiliki bahan-bahan Anda, minumannya sangat mudah dibuat. Anda cukup membuatnya di dalam gelas, tidak perlu diaduk atau diguncang. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sajian tunggal, tetapi jika Anda perlu melayani orang banyak, Anda cukup memperbesar bahan dan menambahkannya ke teko atau mangkuk punch.

Bahan

• 1 1/2 ons minuman keras St-Germain elderflower
• 2 ons anggur putih kering atau sampanye
• 2 ons soda klub
• Hiasi: sentuhan lemon

Langkah

1. Isi gelas Collins dengan es, lalu tambahkan St-Germain dan anggur, aduk sebentar.

2. Taburi dengan soda klub.

   
   
   

3. Percantik dengan remasan lemon.