Sambuca, orang Italia minuman keras rasa adas manis , adalah semangat cinta-itu-atau-benci-itu. Koktail ini, bagaimanapun, dapat berfungsi untuk mengubah pembenci menjadi penggemar.

Adas manis bisa menjadi polarisasi, tetapi memasangkannya dengan profil rasa yang cocok bersama dapat mengubah semangat niche menjadi pemikat banyak orang, kata Josh Daws, manajer bar di Frannie & The Fox di Hotel Emeline di Charleston, Carolina Selatan. Dia merasa minuman itu cocok dengan jeruk, rempah-rempah, dan rasa bersahaja, seperti dalam koktail ini, yang dia sebut riff vegan jeruk, bersahaja, dengan asam putih telur. Buih-buih Topo Chico yang dituangkan melalui bagian tengah gelas membuat minuman itu mengangkat kepala berbusa yang mengingatkan pada Ramos Gin Fizz .

Bahan

• 1 1/2 onsAppleton Reserve Jamaikakamar

• 3/4 ons Sambuca

  
  
  

• 1/2 onspir berbumbu St. Georgeminuman keras

• 1/4 ons jus lemon, baru diperas

  
  
  

• 1/2 onsCoco lopezkrim kelapa

• 1/4 sendok tehGudang Teh Langkabubuk matcha

• 3 onsMineral berkilau Mole Chicoair, dinginkan

Langkah

1. Tambahkan semua bahan kecuali air soda ke dalam shaker dan kocok kuat-kuat (tanpa es).

2. Tambahkan es batu dan kocok kembali hingga benar-benar dingin.

3. Saring ke dalam gelas Collins di atas es segar.

4. Perlahan tuangkan aliran air soda ke tengah gelas sampai busa naik sedikit di atas tepi gelas.