Mungkinkah wiski Kanada menjadi barang kolektor berikutnya bagi para pecinta minuman beralkohol Amerika? Itu mungkin terjadi. Dalam beberapa bulan terakhir, sejumlah kecil wiski edisi terbatas dari Kanada telah memicu minat penggemar wiski di AS.

Beberapa di antaranya hanya tersedia di Kanada pada awalnya, seperti Alberta Premium Cask Strength Rye dan Canadian Club 43 Year dan kemudian dibawa ke AS dalam jumlah terbatas. Lainnya, seperti Forty Creek Resolve, masih sulit, tetapi bukan tidak mungkin, untuk diperoleh di sini—jenis botol yang Anda minta untuk diselundupkan oleh teman dari perjalanan, jika kunjungan lintas batas diizinkan.

Kemudian lagi, itu mungkin tidak perlu. Lagi pula, sudah menjadi rahasia umum bahwa banyak wiski Amerika dibuat menggunakan sulingan Kanada. Misalnya, lihat PeluitBabi dan tambahan terbaru untuk jajaran Boss Hog kelas atas. Meskipun penyulingan terletak di Vermont, di mana telah beringsut lebih dekat ke pembotolan biji-bijian-ke-kaca lokal selama bertahun-tahun, Kanada masih merupakan bagian penting dari rantai pasokan. Kunci Stok & Barel juga menggunakan gandum hitam Kanada yang bersumber dari Penyuling Alberta . Dan wiski dunia baru dari Beam Suntory juga menggabungkan sejumlah wiski Kanada dalam campurannya yang luas.

Di antara penawaran kekuatan barel yang besar dan eksperimen dengan sentuhan akhir kayu yang tidak biasa, wiski Kanada saat ini menawarkan banyak hal untuk kolektor dan peminum biasa.

• Alberta Premium Cask Strength Rye ($70)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Alberta Distillers memasok distilatnya ke banyak pembuat wiski di Kanada dan AS, dan pembotolan khusus ini telah menuai banyak pujian. Setelah penjualan besar-besaran di Kanada, para produsen akhirnya membawa jumlah terbatas ke AS pada Desember 2020. Cairan tersebut adalah wiski gandum hitam 100%, berusia setidaknya lima tahun dan dikemas dalam kemasan 132 proof (66% ABV). 'Kami ingin merilis gandum hitam berkekuatan tong sehingga penggemar wiski kami dapat merasakan wiski gandum hitam 100% dalam bentuknya yang paling murni: langsung dari tongnya, menurut produsennya.

• Apel Beludru Hitam ($ 11)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-4' />

  sr76beerworks.com

  Bagian dari rangkaian wiski rasa yang terus bertambah untuk merek Black Velvet, pendatang baru rasa apel ini, yang dirilis pada Februari 2021, lembut dan sedikit manis. Produsernya menggambarkan rasanya sebagai semburan apel hijau asam diikuti dengan hasil akhir yang cerah dan renyah.

• Boss Hog VII Magellan's Atlantic ($500)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com

  Meskipun WhistlePig secara teknis berlokasi di Vermont, penyulingan ini mengambil banyak bahannya dari Alberta, jadi wiski gandum hitam satu barel ini dikemas sebagai bukti, dirilis pada September 2002, masuk ke dalam daftar ini. Itu berumur 17 tahun di kayu ek Amerika, kemudian selesai selama tiga hari di kayu ek Spanyol, diikuti oleh penyelesaian tiga hari kedua di tong kayu jati Amerika Selatan. Anda tidak sering melihat dua yang terakhir, jika sama sekali. Perjalanan barel itu dimaksudkan untuk membangkitkan kru penjelajah Magellan, yang berangkat dari Spanyol pada 1519, akhirnya mendarat di tempat yang sekarang disebut Brasil. Ini adalah acara khusus yang sangat aromatik, di atasnya dengan babi timah dalam gaun Spanyol bergaya Magellan.

• Klub Kanada 43 Tahun ($245)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' />

  sr76beerworks.com

  Bagaimana cara mengikuti peluncuran spanduk wiski Kanada berusia 42 tahun? Dengan 43 tahun, tentu saja. Pada bulan Desember 2020, Canadian Club meluncurkan pembotolan empat dekade lebih yang dijuluki The Speakeasy, dibotolkan dengan 90 proof. Dianggap sebagai wiski tertua di Kanada, produsen menggambarkan profil rasa sebagai kulit yang kaya, buah kering dan pala, dengan sentuhan akhir kayu ek yang manis. Berhati-hatilah karena ketersediaannya terbatas di AS, jadi ambillah sebotol jika Anda melihatnya.

  Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.

• Koleksi Crown Royal Noble 16 Tahun Rye ($70)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com

  Dirilis pada November 2020, ini adalah wiski kelima dalam koleksi Noble, rilis tahunan yang dirancang untuk menyoroti keterampilan blender utama Crown Royal. Ini adalah wiski gandum hitam berusia 16 tahun dan dibotolkan dengan 90 proof. Menurut produsennya, hasil akhirnya adalah aroma rye yang berani dan pedas di muka yang dilembutkan oleh vanilla krim, karamel manis dan sedikit buah batu.

• Rilis Terbatas Forty Creek Resolve 2020 ($ 70)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-16' />

  sr76beerworks.com

  Ini adalah rilis terakhir dalam trilogi dari master blender Forty Creek Bill Ashburn, masing-masing berfokus pada perawatan kayu khusus. Pembotolan 2020 menampilkan tongkat yang dipilih untuk menambahkan semburan bumbu, ditambah sejumlah anggur kanan (secara teknis bukan port, tetapi gayanya serupa — mengerti?) untuk nada buah. Yang ini juga memiliki ketersediaan terbatas di AS.

• Lock Stock & Barrel 20 Tahun Rye ($389)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' />

  sr76beerworks.com

  Ekspresi keempat di lini Lock Stock & Barrel dari The Cooper Spirits Company bersumber dari barel madu Alberta Distillers yang dipilih oleh mendiang Robert J. Cooper. Wiski, yang dirilis pada Januari 2021, dibuat dari mash bill langka dari 100% rye grain yang disimpan dalam cuaca dingin dalam ek Amerika yang baru hangus dan dikemas dalam kemasan 112 proof. Produser menggambarkan hasil akhir sebagai menampilkan catatan kue kurma berbumbu hangat, toffee, rempah-rempah kue, aprikot kering dan rempah-rempah gandum hitam.

• Wiski Dunia Suntory Ao ($71)

  sr76beerworks.com
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-22' />

  sr76beerworks.com

  Ini bukan sepenuhnya wiski Kanada, melainkan campuran wiski dunia dari Beam Suntory, diluncurkan pada Oktober 2020 untuk pasar perjalanan ritel global, yang mencakup wiski yang bersumber dari Alberta, bersama dengan penyulingan di Jepang, Skotlandia, Irlandia, dan AS Ao, yang berarti biru, dinamai berdasarkan lautan yang menghubungkan penyulingan ini bersama-sama, menurut produsennya. Semangat yang telah selesai menampilkan nada vanilla, buah tropis dan kayu manis.