Kuil Shirley adalah campuran klasik dari ginger ale, grenadine, jus lemon atau jeruk nipis, dan ceri maraschino. Nama ini diambil dari aktris cilik, penyanyi dan penari yang membintangi banyak film dan acara televisi selama tahun 1930-an dan 1940-an dan kemudian bekerja sebagai diplomat dan duta besar AS.

Diyakini sebagai mocktail pertama di dunia, the Shirley temple masih menjadi pesanan yang populer hingga saat ini, tetapi di sebagian besar bar, pesanan ini hanyalah renungan, disajikan dengan soda-gun ginger ale dan dihiasi dengan ceri merah cerah yang sarat pengawet. Untungnya, beberapa pelayan bar memilih untuk memberikan minuman itu perlakuan bijaksana yang sama seperti yang mereka berikan pada koktail.

Colleen Kenny, manajer bar Lokal di Portland, Oregon, melayani pelanggan Kuil Shirley versinya saat mereka menginginkan sesuatu yang non-alkohol tetapi tetap menarik. The Don Don't Call Me Shirley menyajikan grenadine buatan rumah, jus lemon dan jeruk nipis segar, soda klub, dan ceri amarena. Ini melewatkan bir jahe, menghasilkan minuman yang kurang manis dari aslinya, tetapi masih memiliki banyak buih dan rasa.

Ini cara yang menyenangkan untuk membiarkan mereka meminum sesuatu yang istimewa saat mereka makan di luar, katanya. Saya meminumnya sepanjang waktu saat makan di luar bersama orang tua saya. Itu selalu konsisten. Kami menyebut milik kami Jangan Panggil Aku Shirley karena Anda tidak mendapatkan sirup yang menakutkan dan menjengkelkan seperti yang biasa dilakukan orang.

Kuil Shirley sering dipandang sebagai minuman anak-anak, tetapi Anda tidak perlu menjadi anak kecil untuk menginginkan minuman non-alkohol yang lezat. Itulah mengapa Kuil Shirley tetap menjadi tempat tetap di bar, baik itu ditampilkan di menu atau dibuat di tempat bagi para tamu yang memintanya. Meski begitu, anak-anak masih menyukainya. Anak-anak melihat orang tua minum koktail, dan mereka juga menginginkannya, kata Kenny.

Bahan

• 1/2 ons jus lemon, peras segar
• 1/2 ons air jeruk nipis, peras segar
• 1 1/2 ons grenadine buatan rumah *
• 6 ons soda klub
• Hiasi: ceri amarena

Langkah

1. Tambahkan jus lemon, jus jeruk nipis dan kemudian grenadine ke dalam gelas Collins.

   
   
   

2. Tambahkan es, taburi soda klub dan aduk.

3. Hiasi dengan 2 buah ceri amarena yang ditusuk.