Ketika Anda benar-benar melakukannya, Bourbon Old Fashioned sedikit lebih dari sekadar wiski, dibumbui dan dimaniskan. Namun untuk semua kesederhanaannya yang ramah tamah, minuman ini tetap relevan hingga saat ini seperti saat pertama kali memikat hati para peminum 200 tahun yang lalu.

Jika Anda ahli sejarah, Anda dapat menggambar garis lurus yang menghubungkan minuman ini dengan definisi pertama yang tercatat dari kategori koktail secara umum (sekitar 1806), yang menyebutkan minuman beralkohol, gula, air, dan pahit. The Old Fashioned menyentuh semua tanda itu, dengan wiski, gula, air, dan pahit aromatik. Anda juga bisa melewatkan pelajaran sejarah dan langsung membuat minuman. Lakukan yang terakhir jika Anda sudah haus.

Mulailah dengan menggunakan bourbon yang bagus, aturannya adalah jika Anda tidak menyesapnya sendiri, itu tidak memiliki tempat di kemudi Bourbon Old Fashioned. (Ada minuman wiski lain untuk menutupi minuman keras di bawah standar — ini bukan salah satunya.) Dari sana, orang yang berpikiran koktail tampaknya terbagi menjadi dua kubu: sirup sederhana atau gula campur.

Meskipun satu sendok sirup dapat memotong waktu persiapan Anda menjadi setengahnya, itu merampas sebagian dari berat dan tekstur minuman yang memberikan daya tariknya yang dalam. Jika Anda ingin membuat minuman seperti yang mereka lakukan di abad ke-19, gula pasir atau gula batu adalah pilihan yang tepat. Jika Anda ingin membuat koktail dengan sentuhan modern, pilihlah sirup sederhana. (Meskipun apa terburu-buru besar? Bourbon Old Fashioned tidak ke mana-mana.) Ketahuilah bahwa sirup sederhana menambahkan sedikit lebih banyak air ke minuman Anda, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan es dan mengaduknya sesuai.

Setelah menguasai Bourbon Old Fashioned, Anda juga dapat mencoba membuat koktail dengan wiski gandum hitam, yang menghasilkan minuman yang sedikit lebih pedas. Atau Anda bisa menggunakan rum, brendi, atau sejumlah minuman beralkohol — lagipula, Old Fashioned lebih merupakan templat daripada ilmu pasti. Tapi ada sesuatu tentang versi bourbon-spiked yang telah kembali menjadi peminum selama beberapa dekade, jadi mengapa mengacaukan kesempurnaan?

Klik Mainkan untuk Melihat Resep Kuno Bourbon Ini Datang Bersama

Bahan

• 1/2 sendok teh Gula

  
  
  

• 3 tanda hubungAngosturapahit

• 1 sendok teh air

• dua ons Minuman Alkohol Bourbon

• Hiasan:kulit jeruk

Langkah

1. Tambahkan gula dan pahit ke gelas batu, lalu tambahkan air, dan aduk sampai gula hampir larut.

2. Isi gelas dengan es batu besar, tambahkan bourbon, dan aduk perlahan agar tercampur.

3. Tuangkan minyak kulit jeruk di atas gelas, lalu masukkan.