Siapa yang mencampur Martini pertama di dunia? Ini pertanyaan yang bagus, tetapi Anda bisa menemukan lubang kelinci yang sangat dalam dan gelap untuk mencoba mencari tahu. Apakah itu seorang pencari emas California selama Demam Emas 1849 atau pelayan bar di sebuah hotel mewah di New York City 50 tahun kemudian? Kemungkinan besar, Martini adalah koktail yang muncul di banyak tempat sekaligus, ketika para bartender mulai bereksperimen dengan gin dan vermouth kering. Terlepas dari itu, tidak ada cerita asal yang akan membuat Anda merasa bahagia dan puas seperti yang akan Anda rasakan setelah meminum Dry Martini klasik yang dibuat dengan baik.

Satu fakta yang kami ketahui: Bentuk asli minuman tersebut, menurut resep awal, adalah manis. Buku koktail abad kesembilan belas secara teratur menyebut vermouth Italia (manis). Martini Kering mengambil bentuknya saat ini sekitar tahun 1905, ketika orde baru saat itu adalah gin kering, vermouth kering, dan mungkin sejumput pahit jeruk untuk ukuran yang baik.

Saat membuat minuman untuk diri sendiri, Anda harus mulai dengan bahan-bahan yang bagus — lagipula, tidak ada tempat untuk bersembunyi dalam koktail yang begitu sederhana. Mulailah dengan gin bergaya London. Dari sana, tambahkan sedikit vermouth kering. Rasionya bisa dinegosiasikan, tetapi rumus umum biasanya termasuk dalam kisaran empat hingga delapan bagian gin hingga satu bagian vermouth. Sedikit pahit jeruk mengikat ruangan bersama.

Meskipun ada tuntutan yang menuntut dari mata-mata fiksi Inggris tertentu, Martini dimaksudkan untuk digerakkan, bukan diguncang. Koktail harus jernih, tanpa pecahan es. Tapi aduk selama 20 sampai 30 detik untuk menghasilkan pengenceran yang tepat yang diperlukan untuk menyeimbangkan bahan. Kemudian, saring ke dalam gelas yang diberi nama sesuai koktail itu sendiri. Putar kulit lemon di atasnya, dan begitulah: Martini Kering. Ini adalah minuman yang layak dinikmati. Mungkin lebih dari sekali.

Ini juga minuman yang memacu variasi yang tak terhitung jumlahnya. Tidak, kami tidak sedang membicarakan tentang 'Tinis tahun 1980-an dan 90-an yang ada di mana-mana. Yang kami maksud adalah variasi yang sah, seperti Vodka Martini (cukup jelas), file Reverse Martini (tukar rasio gin dan vermouth Anda) dan Perfect Martini, yang memiliki perpaduan yang setara antara vermouth kering dan manis. Kuasai Martini Kering terlebih dahulu, lalu coba campur kerabatnya.

Tonton Sekarang: Resep Martini Kering Klasik

Bahan

• 2 1/2 ons gin

  
  
  

• 1/2 ons Vermouth kering

• 1 berlarijerukpahit

• Hiasan:sentuhan lemon

Langkah

1. Tambahkan gin, vermouth kering, dan jeruk pahit ke dalam gelas pencampur dengan es dan aduk sampai sangat dingin.

2. Saring ke dalam gelas koktail dingin.

3. Percantik dengan remasan lemon.