Eggnog, koktail klasik yang lembut, merupakan bagian penting dari liburan musim dingin. Resepnya bisa berbeda-beda tergantung siapa yang membuatnya, tapi formula dasarnya terdiri dari telur, gula, susu dan krim, ditambah spiritus. Untuk yang terakhir, kebanyakan orang beralih ke bourbon, rum atau brendi, dan beberapa bahkan memilih untuk menggabungkan beberapa roh untuk keuletan. Rute mana pun yang Anda pilih, potensi minuman ini akan membuat liburan Anda sedikit lebih ceria.

Eggnog memiliki sejarah yang kaya dengan banyak klaim yang bersaing tentang asal usul minuman tersebut, banyak di antaranya tersesat dalam perdebatan etimologis. Mungkin kata itu berasal dari istilah Inggris Kuno untuk bir yang kuat. Atau mungkin itu berasal dari noggin, kata kuno yang digunakan untuk menggambarkan cangkir kecil. Atau mungkin namanya sejajar dengan grogs, istilah yang diberikan untuk berbagai minuman beralkohol.

Konon, diyakini bahwa penggunaan kata Eggnog pertama kali diketahui sekitar tahun 1775, tetapi kemungkinan minuman itu sendiri — atau versinya — mendahului istilah itu beberapa ratus tahun. Dan tampaknya ada konsensus bahwa Eggnog seperti yang kita kenal sekarang adalah kuliner keturunan descend bisa , minuman bir hangat dengan telur yang dikonsumsi oleh para biarawan Eropa sejak abad ke-13.

Di Eropa, ale akhirnya digantikan oleh sherry. Pada saat minuman mencapai pantai Amerika, penjajah mengganti sherry dengan apa yang mereka miliki: rum, wiski gandum hitam, dan brendi. Iterasi awal koktail itu memiliki daya tahan, dan hari ini, Eggnog masih banyak dikonsumsi di seluruh AS dan bahkan ke Kanada. Ini sangat populer selama musim liburan dan dapat dikonsumsi panas atau dingin, sesuai preferensi peminum — dan mungkin tergantung pada seberapa cepat cuaca di luar.

Terlepas dari asal koktail atau spirit mana yang paling cocok untuk campuran krim, semua orang dapat menyetujui hal ini: Eggnog adalah minuman universal yang lezat dengan kapasitas untuk meningkatkan setiap pertemuan liburan. Dan karena ini adalah kandidat yang baik untuk batch besar, Anda akan memiliki banyak hal untuk membuat semua orang senang.

Bahan

• 2 butir telur, pisahkan
• 1/4 cangkir gula, dibagi
• 1 1/2 cangkir susu murni
• 1/2 cangkir krim kental
• 1/2 cangkir rum, bourbon atau brendi
• Hiasan: pala parut

Langkah

Melayani 4.

1. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan 3 sendok makan gula hingga mengembang.

2. Masukkan susu, krim kental, dan semangat pilihan Anda.

3. Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan sisa 1 sdm gula pasir hingga soft peak.

4. Lipat putih telur ke dalam campuran kuning telur.

5. Bagilah di antara empat gelas batu atau cangkir teh atau punch.

6. Hiasi masing-masing dengan pala yang baru diparut.