Mengapa seteguk Hot Buttered Rum sangat populer di musim dingin? Jawabannya ada pada namanya sendiri: Panas, ada mentega dan rum. Ini makanan rumahan dalam cangkir, polos dan sederhana. Namun untuk beberapa alasan, penilaian ini tidak universal. Koktail dispepsia David Embury menyatakan dalam bukunya tahun 1948, Seni Memadukan Minuman , bahwa minuman rum klasik ini adalah ramuan panas terburuk. Gumpalan mentega adalah penghinaan terakhir, katanya. Ini bercampur dengan rum panas sama memuaskannya dengan minyak zaitun hangat yang dicampur dengan sampanye! Saya percaya bahwa meminum Hot Buttered Rum harus diizinkan hanya di Northwest Passage dan, bahkan di sana, hanya oleh novelis yang sangat imajinatif dan terlalu antusias.

Embury menempel pada Kenneth Roberts, penulis novel sejarah terlaris tahun 1937, Bagian Barat Laut . Roberts dengan sendirinya kembali mendukung minuman rum kolonial yang tidak dikenal ini dengan memasukkannya ke dalam ceritanya. Setelah seorang pria minum dua-tiga minuman Hot Buttered Rum, dia tidak menembakkan catamount, kata Roberts. Yang harus dia lakukan adalah menghampirinya dan menciumnya sekali, lalu memasukkannya ke dalam tasnya, semuanya lemas. Mungkin tidak mengherankan, seorang mania kecil lahir darinya. Bahkan Tiki maven Trader Vic termasuk koktail Hot Buttered Rum di 1946 Book of Food and Drink, dengan anggukan kepada Roberts.

Sebagai pujian bagi Embury, dia memilih kesalahan utama dalam versi minuman yang lebih rendah: gumpalan berminyak mentega cair yang mengapung di permukaan, seperti yang sering diminta oleh resep untuk menambahkan sesendok sebelum disajikan. Solusi terbaik untuk masalah mentega ini, bagaimanapun, adalah dengan menggunakan adonan yang dibuat dengan, anehnya, es krim. Ini kemudian dapat dengan mudah disimpan di freezer sepanjang musim dingin, siap digunakan kapan pun diinginkan. Setelah semuanya tercampur, yang Anda butuhkan hanyalah sedikit rum dan air mendidih, menghasilkan Hot Buttered Rum yang lembut, lembut, dan tercampur sempurna.

Klik Mainkan untuk Melihat Resep Rum Mentega Panas Ini Bersama-sama

Bahan

• 2 ons rum emas
• 1 sendok makan adonan rum mentega panas *
• Air mendidih, ke atas
• Hiasan: buah pala yang baru diparut
• Hiasan: batang kayu manis

Langkah

1. Tambahkan rum dan adonan ke dalam mug.

   
   
   

2. Isi dengan air mendidih dan aduk.

3. Hiasi dengan pala parut dan batang kayu manis.