Hanky ​​Panky

Minuman seperti Martini dan Manhattan bisa didapat di dekat bar manapun di dunia. Mereka sudah ada selama lebih dari satu abad, dan kecil kemungkinannya mereka akan jatuh dari kasih karunia.

Lalu ada koktail tingkat kedua yang mungkin tidak setenar semua bintang ini, namun tetap bertahan dalam ujian waktu, dan mereka muncul di menu dengan keteraturan yang mencengangkan. (Tampaknya resep yang tidak menunjukkan jejak bahan non-alkohol sangat tahan lama.)

Tiga orang yang selamat dengan tidak ada percikan jus buah di salah satu dari mereka. Tidak mengherankan jika mereka tetap bertahan. Saya akan mengambil satu dari masing-masing.

Kotak tua

sr76beerworks.com / Tim Nusog

The Vieux Carré — gandum hitam, brendi, vermouth manis, Bénédictine, serta Angostura dan Peychaud’s Bitters — adalah salah satu yang selamat. Itu diimpikan pada akhir tahun 1930-an oleh Walter Bergeron, kepala bartender di Hotel Monteleone di New Orleans.

Dapatkan resepnya.

Ingat Maine

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Quaff tangguh lainnya yang sudah lama bersama kami adalah Remember the Maine, yang ditampilkan di Charles H.Baker, Jr. Buku tahun 1939 Rekan Pria. Itu memperingati tenggelamnya kapal perang Amerika Serikat pada tahun 1898, USS Maine , yang memicu Perang Spanyol-Amerika.

Remember the Maine memanggil gandum hitam, vermouth manis, brendi ceri, dan absinth, jadi ini juga ramuan yang kuat hati, dan ini adalah salah satu dari sedikit koktail yang dilengkapi dengan instruksi yang sangat rinci tentang cara menggabungkannya: Aduk cepat di jam fashion -wise — mungkin ini membuatnya menakjubkan! saran Baker.

Dapatkan resepnya.

Hanky ​​Panky

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Serupa dengan itu, Hanky ​​Panky — gin, vermouth manis, dan Fernet-Branca — sudah cukup kuat untuk menjadi relevan selama lebih dari seratus tahun. Itu dibuat pada awal 1900-an oleh Ada Coley Coleman, kepala bartender di American Bar di Savoy Hotel London, untuk Charles Hawtrey, aktor terkenal saat itu. Ramuan itu mendapatkan namanya ketika Hawtrey menyesap pertama kali dan berseru, By Jove, Coley, itu saputangan sungguhan!

Dapatkan resepnya.