Eggnog Paman Angeloo

Ketika cuaca dingin datang dan liburan tiba, makanan dan minuman musiman akan muncul tepat waktu. Hal yang indah tentang Minuman telur kopyok , standar waktu liburan, adalah bahwa sejumlah budaya memiliki versi mereka sendiri yang biasanya diturunkan dari generasi ke generasi dan mewakili sesuatu yang lebih besar dari sekadar cairan di dalam gelas.

Eggnog telah ada selama berabad-abad. Itu berasal dari Inggris dan sampai ke Amerika pada tahun 1700-an dengan kedatangan pemukim Eropa. Ini memiliki sejarah yang panjang dan bertingkat dan telah mengambil banyak bentuk dan bentuk sepanjang waktu, karena berbagai roh semakin meningkat dan berkurang popularitasnya. Ada banyak versi, masing-masing mewakili evolusi koktail.

Nama Eggnog dibentuk dari dua kata: grog, kata lain untuk rum (semangat populer di Inggris pada saat itu), dan noggins, sebuah kata untuk mug kayu kecil tempat minuman itu disajikan secara tradisional. Saat ini, banyak resep Eggnog didasarkan seputar wiski, tetapi ini adalah evolusi yang terjadi hanya sekali gandum hitam, dan kemudian bourbon, menjadi minuman beralkohol yang disukai di Amerika dan popularitas rum jatuh.

Komponen kunci yang menentukan Eggnog adalah telur, krim, gula, rempah-rempah dan semangat. Beberapa peminum tidak suka telur dalam minuman. Jika Anda termasuk di antara mereka, Anda tidak perlu khawatir: Riff di bawah ini dapat dibuat tanpa telur, tetapi rasa dan teksturnya akan berbeda dari yang dimaksudkan.

• Eggnog yang dibumbui

  

  Jeffrey Morgenthaler

  Legenda bar Jeffrey Morgenthaler tidak main-main dalam hal Eggnog-nya. Resep Spiced Eggnog-nya memberi penghormatan kepada akar minuman dengan rum yang dibumbui sebagai roh sekunder dan dengan basis utama brendi, yang biasa digunakan dalam banyak versi minuman kontemporer karena seberapa cocoknya dengan rempah-rempah dan rasa manis. Krim kental dan susu murni, gula, dua telur dan beberapa pala mengikat semuanya menjadi versi klasik yang menyenangkan orang banyak.

  
  
  

  Dapatkan resepnya.

• Merindukan

  Jonathan Fong

  Tidak pernah berpikir tequila akan muncul di Eggnog? Pikirkan lagi. Perintis koktail San Francisco H. Joseph Ehrmann mengambil Eggnog memadukan añejo tequila dengan amontillado sherry dan membiarkan campuran itu menua selama tiga bulan sebelum menggunakannya di Añogo-nya. 'Anda biasanya akan mendapatkan nada jeruk yang bagus, yang disorot oleh minyak jeruk panggang yang disemprotkan ke permukaan, katanya. Dan catatan sherry menambahkan kualitas mentega dan kacang. Jika Anda tidak mulai menyiapkan minuman pada bulan September, Anda dapat melupakan penuaan, tetapi ini adalah sentuhan yang bagus untuk kerumitan tambahan dalam koktail. Jika Anda lebih suka Eggnog Anda sedikit lebih banyak, pertimbangkan untuk menambah kandungan alkohol dengan sentuhan lebih banyak tequila atau sherry. Bagaimanapun, ini adalah musimnya.

  Dapatkan resepnya.

• Trik Nog

  Morgan Schick
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />

  Morgan Schick

  Pengambilan klasik ini adalah contoh yang bagus tentang bagaimana membangun rasa pelengkap ke dalam campuran bahan tradisional. Selain bahan-bahan khas seperti krim dan telur, Trick Nog menambahkan sirup gula merah untuk kedalaman dan rasa manis, jus jeruk untuk kecerahan yang lembut dan minuman keras ceri Heering, menghasilkan campuran dengan rasa yang mengingatkan pada kue liburan buah. Itu memang melibatkan beberapa bahan lebih banyak daripada versi klasik, tetapi itu pasti akan membuat para tamu kagum.

  Dapatkan resepnya.

• coquito

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Banyak pulau Karibia memiliki minuman sendiri yang berdekatan dengan Eggnog (misalnya, Kremas Haiti atau Crema de Vie Kuba), tetapi Coquito bisa dibilang yang paling populer di antara yang lainnya. Ini adalah satu-satunya riff tanpa telur dalam daftar ini, tetapi ini menggantikan kekayaan telur dengan krim kelapa Coco Lopez. Bahan masakan Latin yang populer dari susu evaporasi dan susu kental menggantikan krim kental khas dan susu murni dan meningkatkan rasa manisnya. Kunci sukses sebenarnya adalah rum yang berkualitas. Gunakan rum apa pun yang Anda suka — jangan berhemat. Jika Anda benar-benar ingin meningkatkan permainan Coquito Anda, coba kembangkan sendiri campuran rum untuk rasa yang bernuansa.

  Dapatkan resepnya.

  Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.

• Rempah-rempahnya Benar

  Mackenzie Dawes

  Riff ini dengan cerdik menggunakan Eggnog sebagai bahan dalam koktail, bukan sebagai hasil akhir. Wiski gandum hitam, dram allspice, minuman keras Chili, dan sirup kayu manis digabungkan untuk membuat minuman rempah musim dingin yang kompleks dengan a rum nanas dasar yang menambahkan rasa manis selamat datang.

  Dapatkan resepnya.

• Eggnog Paman Angelo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-21' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  King Cocktail sendiri, Dale DeGroff, datang dengan Eggnog ini yang menampilkan dasar bourbon dan brendi buah yang lebih manis. Bahan-bahannya khas—telur, gula, susu, dan krim—tetapi prosedurnya tidak: Putih dan kuning telur dipisahkan dan dicampur dengan bahan-bahan lain, lalu akhirnya digabungkan, menghasilkan versi minuman yang lembut namun kaya.

  Dapatkan resepnya.