Sirup madu dapat digunakan dalam koktail Anda dengan cara yang mirip dengan sirup sederhana , menambah kerumitan sekaligus manisnya. Ini adalah bahan penting dalam Lutut lebah , Demam Emas dan Derby Coklat , diantara yang lain.

Perlu diingat bahwa varietas madu yang berbeda, dan madu yang dipanen pada waktu yang berbeda dalam setahun, akan memiliki kekuatan dan nuansa rasa yang berbeda. Anda mungkin ingin menggunakan berbagai jenis madu sesuai dengan jenis koktail yang akan Anda buat dengannya. Madu yang lebih ringan, seperti semanggi dan alfalfa, cocok untuk koktail yang lebih cerah, sementara varietas yang lebih kaya dan lebih bersahaja, seperti soba, paling baik untuk minuman bersemangat gelap. Sebelum membuat sirup, Anda harus mencicipi madu yang Anda gunakan dan menyesuaikan proporsi madu dengan air; madu yang lebih lembut mungkin yang terbaik dengan perbandingan dua banding satu madu dengan air.

Bahan

• 1/2 cangkir madu (sesuaikan selera)
• 1/2 gelas air

Langkah

1. Tambahkan bahan ke dalam panci kecil di atas api sedang.

2. Aduk hingga madu larut.

   
   
   

3. Biarkan dingin dan pindahkan ke wadah kedap udara. Sirup akan disimpan, didinginkan, hingga 1 bulan.