Pesta setelah pesta Monyet Beku di Bahu Monyet di Central City BBQ selama Tales of the Cocktail

Beberapa menit setelah ekstravaganza industri minuman basah dimulai di New Orleans bulan lalu dengan band kuningan, seorang bartender San Francisco memulai usahanya sendiri. Tales of the Cocktail seminar tentang nilai menyampaikan ketenangan hati Anda.

Ada hal positif saat mengatakan 'tidak', kata Mark Goodwin, pendiri Proyek Pin , yang mendapatkan hibah tahun 2018 dari Tales of the Cocktail Foundation atas upayanya menciptakan mekanisme untuk menghilangkan rasa canggung saat mengatakan Anda tidak akan minum. Mari kita kembali ke 'minum secara bertanggung jawab.' Mari kita lanjutkan. '

Ini mungkin tampak aneh, tetapi itu semua adalah bagian dari rencana yayasan untuk mendukung seluruh profesi industri roh, tidak hanya berdiskusi, dan mencicipi, apa yang ada di menu.

Ruang mencicipi Piscotarian Project 2.0 di hotel Royal Sonesta. Jacob Tyler Dunn

Skandal tahun 2017 — ketika pendiri Tales Ann R. Tuennerman mengundurkan diri setelah dikritik karena tampil dengan wajah hitam dalam parade Mardi Gras — memaksakan perhitungan, dan sejak saat itu organisasi tersebut diubah menjadi yayasan dengan nilai-nilai yang tinggi, tema, dan memberikan peluang . Begitulah cara The Pin Project didanai tahun lalu, dan Goodwin kembali secara resmi meluncurkan apa yang dia dan kolaborator Didi Saiki rencanakan selanjutnya untuk pandangan mereka yang berpusat pada komunitas tentang ketenangan.

Hidup sehat bisa sejalan dengan bersenang-senang, kata Saiki. Dan itu, untuk versi dewasa dari Tales, adalah intinya.

Saat kami mengambil alih yayasan pada tahun 2018, kami tahu apa yang menarik dari Tales adalah komunitasnya yang begitu menarik, kata direktur eksekutif Tales, Caroline Rosen. Ini adalah pusat gempa secara global bagi begitu banyak bartender dan profesional industri. Kami ingin memastikan bahwa kami memberikan penekanan pada mendukung seluruh bartender, dan itu adalah segalanya mulai dari pikiran dan tubuh Anda hingga inklusivitas dan keberlanjutan.

Amy Ward, pendiri The Healthtender , memimpin kelas tentang teknik pijat diri di Ketel One Apakah Itu Layak? Let Me Work It !, sebuah seminar Beyond the Bar di Pusat Atletik New Orleans . (Josh Brasted).

The Healthtender , memimpin kelas tentang teknik pijat diri di Ketel One’s Apakah itu layak? Let Me Work It !, sebuah seminar Beyond the Bar di Pusat Atletik New Orleans . (Josh Brasted)

Pemrograman semacam itu berkembang dari sekitar 15 jam selama 2018 menjadi sekitar 55 jam pada 2019. Ini adalah sesuatu yang kami dedikasikan, kata Rosen.

Tetapi jika peserta Tales berdiri sedikit lebih tegak, mungkin ada hubungannya dengan minuman berkadar rendah di tangan mereka. Campari memulai akhir pekan dengan pengambilalihan a Harrah's arena bowling kasino, lengkap dengan berbagai pukulan dan seluruh bar yang didedikasikan untuk Aperol menyemburkan dan Negronis .

Kemudian di minggu itu, itu akan menjadi tuan rumah sesi Aperitivo Sore untuk membagikan barang curian bermerek, semprotan dan es loli.

Keajaiban Pesta usai Luminosa di Dewan Perdagangan New Orleans . Josh Brasted

Beberapa tahun terakhir [koktail rendah ABV] benar-benar mulai berkembang, dan tampaknya terjadi di seluruh negeri, kata Tad Carducci, duta merek untuk Amaro Montenegro . Anda bisa mendapatkan semua rasa, semua pengalaman dan tidak perlu memukul kepala seseorang dengan alkohol untuk memasukkan tubuh ke dalam koktail dan membuatnya lezat.

Juga ikut serta dalam pesta itu Benar-benar Elyx , yang menghidupkan kembali pesta kebun siang hari, lengkap dengan keanehan mimpi demam tahun 1980-an. Namun, tahun ini, direktur merek global Elyx, Miranda Dickson, mengatur untuk pertama kalinya menyelenggarakan bar spritz.

Ini tentang pengalaman, dan spritz, yang jauh lebih mudah diatur, kata Dickson. Ini lebih cerah, lebih segar dan sesuatu yang ingin saya minum di hari yang sangat panas.

Aktivasi Istana Peculiar Hendrick di Teater Orpheum . Josh Brasted

Teater Orpheum (gambar: Josh Brasted)

Tren lain juga dipamerkan. Perusahaan air minum bersoda berduri Sungguh menawarkan seteguk Truly Hard Seltzer Draft baru, produk yang diharapkan pembuatnya memungkinkan bartender untuk mengintegrasikan mereknya lebih dekat dengan LaCroix generasi haus akan minuman bersoda dan buah yang rendah kalori. Slushies, es batu dan makanan beku lainnya dengan senang hati diseruput oleh peserta yang lelah karena panas New Orleans, yang menetap setelah Badai Barry muncul sebagai nonstarter pada hari-hari menjelang acara tersebut.

Meskipun Tales masih tumbuh ke akarnya yang baru sebagai tampilan industri yang lebih holistik, belum lagi basis barunya di French Quarter's Royal Sonesta hotel, bukan berarti itu berjalan tanpa tampilan tahunan pesta mewah dan aktivasi merek.

Diageo mengubah ruang acara di pusat kota menjadi bagiannya sendiri pada Festival Jazz tahunan New Orleans, Hendrick mengubah seluruh teater menjadi Istana Peculiar yang kacau balau, dan bintang Breaking Bad Bryan Cranston dan Aaron Paul muncul untuk menyesap minuman baru mereka mezcal , Dua pria , dari belakang bar di Napoleon House, yang kemudian memenangkan Penghargaan Internasional Abadi dari yayasan tersebut.

Aaron Paul (kiri) dan Bryan Cranston (kedua dari kiri) menuangkan koktail yang dibuat dengan mezcal mereka, Dos Hombres. Chelsea Brasted

Cranston mengatakan dia dan Paul pergi ke Oaxaca, Meksiko, beberapa kali mencari mezcal yang tepat untuk nama mereka, selalu mencari sesuatu yang tidak akan mengingatkan Cranston pada hari-hari sekolah menengahnya sambil menyesap sesuatu yang berbau seperti alkohol gosok.

Kami benar-benar mencicipi pasangan yang masih memiliki aroma itu, kata Cranston. Saya tidak bisa melewati hidungnya. ... Pasti paket lengkap atau kenapa repot-repot?

Cranston kemudian muncul kembali untuk acara tahunan Tales Penghargaan Spirited makan malam, di mana Dante dari Kota New York mendapatkan gelar Bar Terbaik Dunia. American Bartender of the Year pergi ke Julio Cabrera dari Cafe La Trova di Miami, dan International Bartender of the Year pergi ke Monica Berg dari Tayēr + Elementary di London.