Masih enak dan lebih terjangkau juga.

Berkat film Sideways, pinot noir telah menikmati popularitas liar selama beberapa dekade terakhir. Tapi tentu saja film ini tidak dapat mengambil kredit penuh; itu hanya membantu meningkatkan kesadaran di antara peminum anggur akan kualitas luar biasa pinot. Dan itu benar-benar anggur yang telah mendapatkan reputasinya yang terhormat.

Sementara pinot noir berada di ujung spektrum anggur merah yang lebih ringan, biasanya penuh dengan rasa dan tekstur yang indah, dengan nada yang mencakup buah merah matang dan bunga harum, serta bumbu kue dan nada bersahaja. Pinot juga memiliki kemampuan untuk mengambil kepribadian yang sangat berbeda tergantung di mana ia tumbuh. Misalnya, kebun anggur Burgundy dikenal menghasilkan anggur berbasis mineral pedesaan, sementara yang ada di, katakanlah, Central Coast of California digantikan oleh anggur yang kaya dan berair dengan banyak buah di muka. Ini juga merupakan anggur pasangan makanan yang sangat serbaguna yang secara sempurna melengkapi berbagai macam masakan.

Sementara banyak dari kita dapat dengan senang hati minum pinot noir setiap hari dalam seminggu, cenderung lebih menyenangkan untuk mencicipi lebih banyak jenis anggur. Dan sebagai bonus, anggur dan daerah yang kurang dikenal ini seringkali harganya jauh lebih terjangkau daripada pinot noir yang sangat laris. Untungnya, gaya pinot mana pun yang Anda sukai, anggur berfungsi sebagai titik awal yang sempurna untuk eksplorasi lebih lanjut. Anggur ini adalah tempat yang bagus untuk memulai jika Anda ingin mengenal dunia merah bertubuh lebih ringan.

• Blaufränkisch: Moric 2018 (Burgenland, Austria, $28)