Anda membutuhkan gula untuk membuat koktail. Tentu, banyak minuman dimaniskan dengan minuman keras atau bahan lain, tetapi lusinan koktail klasik dan orisinal yang tak terhitung jumlahnya membutuhkan gula. Dan, dalam banyak kasus, mereka memanggil secara khusus untuk sirup sederhana , campuran air dan gula pasir dengan perbandingan yang sama.

Variasi sirup sederhana tidak ada habisnya, karena duo gula dan air dapat dikombinasikan dengan buah-buahan, rempah-rempah, dan rempah-rempah untuk membuat sirup infus. Tetapi variasi yang paling umum adalah sirup sederhana yang kaya, alat penting dalam gudang senjata bartender mana pun. Versi tweak ini sama mudahnya dengan sirup sederhana biasa, tetapi memiliki rasio gula dan air yang lebih tinggi yang menambah rasa manis ekstra pada koktail Anda.

Resep khas sirup sederhana kaya fitur dua bagian gula dan satu bagian air. Anda bisa membuatnya dengan gula pasir putih atau demerara, sejenis gula tebu mentah dengan rasa yang lebih kaya—yang terakhir menghasilkan sirup berwarna lebih gelap. Tambahkan gula dan air ke dalam panci, dan panaskan campuran sampai gula larut. Setelah didinginkan, cairan halus tersebut menyatu dengan sempurna dengan bahan-bahan lain saat dikocok atau diaduk ke dalam koktail Anda, menghindari sisa-sisa pasir yang ditinggalkan oleh gula pasir.

Bagian terbaik tentang membuat sirup sederhana yang kaya (atau sirup sederhana biasa, dalam hal ini) adalah bahwa itu akan disimpan di lemari es Anda setidaknya selama satu bulan. Itu kabar baik karena itu berarti Anda akan memiliki simpanan di tangan saat berikutnya Anda membuat minuman. Jika Anda membutuhkan inspirasi, gunakan di a Daiquiri atau versi terbaru dari Amaretto Sour untuk melihat bagaimana itu menghidupkan koktail Anda.

Bahan

• 2 cangkir gula pasir (atau gula demerara)
• 1 gelas air

Langkah

1. Tambahkan gula dan air ke dalam panci kecil dengan api sedang.

2. Aduk hingga gula larut.

   
   
   

3. Biarkan dingin, lalu tuangkan ke dalam stoples kaca dan tutup rapat dengan penutup.