Begitu banyak koktail klasik lahir di bar hotel besar. Itu Singapore Sling berasal dari Raffles Hotel yang terkenal di Singapura, sedangkan Kotak tua pertama kali diaduk di Hotel Monteleone di New Orleans. Daftarnya terus berlanjut, dan itu termasuk Penderitaan Bajingan, yang awalnya dipahami sebagai obat mabuk oleh staf bar di Hotel Shepheard Kairo sebelum properti itu dibakar habis pada tahun 1952.

Ceritanya, pada tahun 1942, pelayan bar Shepheard Joe Scialom sedang mempermainkan obat mabuk untuk pasukan selama Perang Dunia II. Dia menetap di Suffering Bastard, dengan cerdik menggunakan dua minuman keras dengan jus jeruk nipis, pahit aromatik, dan kekuatan bir jahe yang menenangkan perut. Minuman itu konon sangat populer dengan khalayak yang dituju sehingga pasukan menelegram hotel tersebut meminta pesanan massal dari benteng cair ini untuk dibuat dan dikirim ke garis depan. Langkah seperti itu menempatkan Anda membuat ini di rumah dan meminumnya di sofa Anda dalam perspektif.

Saat ini, resep umum menggunakan bourbon dan gin, meskipun beberapa laporan menyebutkan yang asli mengandung brendi, bukan bourbon. Kedua minuman keras itu membuat versi minuman yang luar biasa, tetapi resep ini cocok dengan wiski. Jika Anda tidak dapat menemukan bir jahe, bir jahe juga bisa digunakan. Koktail yang dihasilkan memang tidak terlalu pedas, tetapi tetap mengandung kualitas peluruh dahaga yang menyegarkan.

Menariknya, The Suffering Bastard berbelok ke kiri pada 1960-an, ketika dikaitkan dengan budaya Tiki. Resep-resep pada masa itu, termasuk yang dibuat oleh Trader Vic, mulai menggunakan rum sebagai minuman beralkohol dasar, dengan aksen orgeat dan minuman keras curaçao. Tetapi jika Anda ingin membuat resep asli, lewati rum.

Rute mana pun yang Anda tuju, koktail ini telah bertahan karena suatu alasan: Ini akan menghilangkan penderitaan Anda (meskipun terlalu banyak dari bajingan ini diketahui meningkatkannya). Untuk menyesuaikan keampuhan minuman — atau agar tidak mabuk esok hari — cukup tambah atau kurangi jumlah bir jahe. Kemudian angkat gelas untuk pasukan yang menikmati ramuan ini — bersama dengan orang yang menciptakannya — dan pukul satu lagi.

Bahan

• 1 ons Minuman Alkohol Bourbon

  
  
  

• 1 onsLondon keringgin

• 1/2 ons jus jeruk nipis, baru diperas

• dua tanda hubungAngosturapahit

• Bir jahe, ke puncak

• Hiasan:tangkai mint

Langkah

1. Tambahkan bourbon, gin, air jeruk nipis, dan pahit ke dalam pengocok dengan es dan kocok hingga dingin (sekitar 30 detik).

2. Saring ke dalam gelas Collins di atas es segar.

3. Taburi dengan bir jahe.

4. Hiasi dengan tangkai daun mint.