Beberapa botol terbaik dari pusat produksi bourbon.

Editor kami secara independen meneliti, menguji, dan merekomendasikan produk terbaik; Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses peninjauan kami di sini. Kami mungkin menerima komisi atas pembelian yang dilakukan dari tautan yang kami pilih.

Kentucky bukan satu-satunya tempat Anda dapat menemukan bourbon asli (terlepas dari kesalahpahaman umum), tetapi tentu saja di sana Anda dapat menemukan beberapa botol terbaik—dan beberapa yang paling terkenal. Mungkin airnya yang disaring dengan batu kapur, mungkin karena latihan selama puluhan tahun, tapi ada sesuatu tentang Kentucky yang menghasilkan bourbon yang enak.

Ada banyak faktor sejarah yang membuat Kentucky menjadi pusat produksi bourbon, tetapi kebetulan, air dan iklim juga membuat Kentucky secara unik cocok untuk memproduksi wiski kelas dunia, kata Sean Josephs, pendiri Kentucky-based Pinhook Bourbon . Lapisan besar batu kapur di Kentucky secara alami menyaring besi dari air (besi menciptakan rasa yang tidak diinginkan dalam wiski), dan batu kapur memperkaya air dengan kalsium dan magnesium, mineral yang menambah kompleksitas rasa selama fermentasi biji-bijian. Musim negara bagian juga berkontribusi pada kualitas semangat. Begitu berada di dalam tong, wiski mengembang selama bulan-bulan hangat, mendorong lapisan arang ke dalam pori-pori kayu dan menyusut selama bulan-bulan dingin membawa serta warna alami dan rasa karamel yang kaya dan rempah-rempah yang membuat bourbon benar-benar unik. wiski, kata Josephs. Kentucky memiliki musim dingin yang sangat dingin dan musim panas yang sangat panas yang merupakan iklim ideal untuk mempercepat penuaan dan memberikan bourbon dengan rasa yang paling intens dan bersemangat.

Negara bagian ini memproduksi berbagai gaya untuk setiap selera, dari pembotolan klasik, vanilla-heavy, full-bodied, hingga versi pedas, gandum hitam tinggi, hingga minuman keras yang menyegarkan. Dan ada begitu banyak cara untuk meminumnya. 'Salah satu tanggapan favorit saya tentang cara terbaik menikmati bourbon adalah dari Fred Noe dari keluarga Jim Beam. Dia mengatakan tidak ada cara yang salah selama Anda menikmatinya, kata Lauren Parton, manajer umum Devereaux di Viceroy Chicago . Saya suka itu. Secara pribadi, saya suka wiski yang rapi atau lebih dari satu batu, tetapi ketika hari Chicago yang panas, tambahkan jus jeruk nipis, sirup sederhana, dan kocok seperti Daiquiri. ' Tidak peduli bagaimana Anda suka meminumnya, ada bourbon di sini untuk Anda. Berikut adalah beberapa yang terbaik.

Keseluruhan Terbaik: Jefferson's Reserve

Courtesy of Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Courtesy of Wine.com

ABV: 45,1% | Mencicipi Catatan: Vanili panggang, buah madu, Karamel

Didirikan oleh Trey Zoeller dan ayah sejarawan bourbonnya, Chet, Jefferson's menghasilkan beberapa pembotolan yang sangat inovatif, seperti Ocean, yang menghabiskan waktu bermain-main di atas kapal saat melintasi dunia, dan Old Rum Cask Finish yang kaya tropis. Tapi Anda tidak bisa salah dengan wiski yang memulai semuanya. Ini penuh dengan rasa vanilla panggang di depan dan hasil akhir yang panjang dan nyaman.

Ini bagus sendiri atau di Manhattan yang halus. Dan itu tidak murah tetapi juga tidak terlalu mahal. Jadi Anda bisa menikmati buah madu dan aroma karamelnya secara teratur. Tidak perlu menyimpan botol ini untuk acara khusus. Akhir hari Selasa cukup istimewa.

Terbaik untuk Mint Juleps: Eagle Rare

Courtesy of ReserveBar

ABV: 45% | Mencicipi Catatan: Jeruk, Cola, Kulit, Sedikit mint

Koktail negara bagian Kentucky tidak resmi, Mint Julep hanya harus dibuat dengan bourbon Kentucky. Dan Eagle Rare adalah jalan yang harus ditempuh. Aroma jeruk menarik Anda, lalu setelah menyeruput, Anda mendapatkan sentuhan rumput manis, cola, kulit, sentuhan akhir—dan hanya sedikit mint. Rasa yang menggelitik lidah itu sendiri sangat enak, tetapi terutama dalam Mint Julep yang manis dan dingin.

Mengingat kualitas dan umurnya (minimal sepuluh tahun), bourbon ini cukup terjangkau. Jika Anda bukan tipe Julep Mint, coba pasangkan bidikan dengan bir pucat atau amber untuk Boilermaker superlatif .

Anggaran Terbaik: Jejak Kerbau

Courtesy of Reservebar

ABV: 45% | Mencicipi Catatan: Vanila, kulit jeruk kering, Rempah-rempah

Baik Anda mencari bourbon yang andal untuk dipesan di bar selam atau bourbon rumahan untuk menyimpan bar rumah Anda sendiri, Buffalo Trace adalah cara yang tepat. Ini adalah bourbon Kentucky klasik, dengan nada vanilla dan kulit jeruk kering di depan dan hasil akhir yang gelap dan dibumbui. Ini bertubuh penuh dan turun mulus, membuatnya sempurna untuk menyeruput solo (cobalah di atas es untuk meningkatkan nada jeruk), dengan bir kembali, atau dalam koktail seperti Old Fashioned . Plus, harga dan ketersediaan yang luas tidak dapat dikalahkan untuk kompleksitas rasa spirit.

Terkait: Botol Wiski Terbaik

Kerajinan Terbaik: Cabang Kota

Courtesy of Wine.com

ABV: 50% | Mencicipi Catatan: Ek, Karamel, Toffee, Gula merah, Ceri

Salah satu label baru di blok tersebut, Town Branch diluncurkan di Lexington, KY pada tahun 2012. Ini adalah penyulingan baru pertama yang dibuka di pusat kota sejak Larangan. Merek ini berfokus pada produksi batch kecil dan menekankan sentuhan manusia, menghindari otomatisasi yang mendukung barel dan botol yang diisi dengan tangan secara manual. Bourbon rendah pada gandum hitam, memberikan karakter yang lembut, halus, dan manis.

Ini bertubuh sedang dengan hasil akhir kering yang halus, kata Anthony Baker dari studio perhotelan Koktail Profesor . Ini menyisakan cukup ruang untuk sesendok sirup maple.

Ini sangat terjangkau, jadi Anda tidak perlu merasa buruk untuk bereksperimen dengan sesendok sirup maple seperti Baker, atau menuangkannya ke beberapa es batu di hari yang panas.

Royal Terbaik: Ulang Tahun Forester Tua

Courtesy of Old Forester

ABV: 52% | Mencicipi Catatan: Karamel, Cokelat hitam, Almond, Ceri hitam

Lupakan Papi. Ini adalah bourbon senilai sewa sebulan. Meskipun campurannya berbeda setiap tahun, kualitasnya selalu yang terbaik. Setiap rilis tahunan adalah campuran barel yang ditetapkan pada satu hari tertentu. Tahun ini, misalnya, bourbon terdiri dari spirit yang dibuat pada 16 April 2009.

Meskipun MSRP resmi sedikit di atas $ 100, Anda akan kesulitan menemukannya di alam liar kecuali Anda memiliki hubungan kerja yang sangat baik dengan toko minuman keras yang dikelola negara bagian setempat. Jika Anda dapat mengambil sebotol atau memiliki uang tunai untuk mendapatkan satu dengan harga pasar, tuangkan sendiri gelas pencicip dan nikmatilah. Mengendus, menyesap, menambahkan sedikit air untuk mengeluarkan nuansa rasa—sangat menikmati acaranya. Dan jika Anda mencari hadiah ulang tahun untuk kami, mengapa tidak mengambil botol kedua.

High Rye Terbaik: Kalkun Liar 101

Courtesy of The Whiskey exchange

ABV: 50,5% | Mencicipi Catatan: Vanila, bumbu gandum hitam, bumbu kue, char oak

'Saya sangat menyukai Wild Turkey 101, kata Drew Johnson, kepala bartender di Ruang Musket . 'Ini adalah bourbon lurus Kentucky yang super terjangkau, dinamis, dan lezat.

Sekuat itu, Anda tidak akan pernah tahu bourbon ini adalah 101 bukti pada tegukan pertama. Dibuat dengan tagihan tumbuk gandum hitam yang tinggi dan disimpan dalam tong yang sangat gosong untuk menghasilkan vanillin yang lezat, bourbon yang tak terduga halus (dan terjangkau) ini menghangatkan dan pedas dengan sendirinya — tidak perlu es. Saya biasanya suka menikmati yang satu ini dengan rapi tetapi saya selalu berpendapat bahwa itu sepenuhnya tergantung pada preferensi individu, kata Johnson.

Alkohol tinggi juga berarti dapat bertahan dengan rasa kuat dalam koktail. Cobalah di Whiskey Smash dengan buah musiman, campur dengan bir jahe yang kuat di Bourbon Buck , atau tutup malam dengan 101 Manhattan—cobalah menyesap perlahan, demi Anda sendiri.

Terkait: Wiski gandum hitam terbaik

Botol Terbaik di Bond: Henry McKenna Single Barrel

Atas perkenan Drizly

ABV: 50% | Mencicipi Catatan: Kayu Manis, Toffee, Vanila, Buah Kering

Jika Anda melihat kemasan dalam kemasan pada label, itu berarti spirit dibuat oleh satu penyuling di satu penyulingan Amerika Serikat dalam satu musim penyulingan, telah berumur setidaknya empat tahun di gudang berikat federal, dan dibotolkan pada 100 bukti.

Dibuat di Heaven Hill Distillery (rumah bagi Elijah Craig dan Old Fitzgerald favorit kultus, antara lain), penawaran dalam botol Henry McKenna melewati empat tahun itu, menua selama sepuluh tahun. Meskipun memiliki nada vanilla khas bourbon, ia juga mengemas pukulan keras. Menjinakkan api dengan es batu atau dua. Ini cukup kuat untuk menanganinya dan masih menunjukkan rasa manisnya yang berbumbu.

Kekuatan Cask Terbaik: Kekuatan Mark Cask Pembuat

Courtesy of ReserveBar

ABV: 54,5% | Mencicipi Catatan: Karamel bakar, gula merah, jagung bakar

Jika Anda mencari yang halus namun kuat, alihkan perhatian Anda ke segel lilin yang dicelupkan dengan tangan dari saudara pembuat Mark's Mark: Kekuatan Tong Mark Maker. Seperti pembotolan andalannya, kemasannya masih utuh dan dikemas dengan rasa karamel dan gula merah. Itu kebetulan dibotolkan dengan bukti barel — bukti 108 hingga 114 tergantung pada barelnya.

Jangan biarkan panas menghentikan Anda untuk menyeruput wiski yang kuat ini secara langsung. Tetapi manfaatkan kadar alkoholnya dengan mencampurkannya ke dalam beberapa koktail. Cobalah dipasangkan dengan lemon dan madu dalam Gold Rush atau nikmati dalam Mint Julep yang dingin dan terlalu mudah diminum. Ini cukup ramah bahkan bagi orang baru yang memiliki kekuatan tong untuk menanganinya.

Terkait: Wiski Irlandia Terbaik

Terbaik untuk Menghirup: Four Roses Small Batch

Courtesy of ReserveBar

ABV: 45% | Mencicipi Catatan: Buah batu, Bumbu kue, Ek manis, Karamel

Kutu buku Bourbon, dapatkan salah satu dari penawaran Batch Kecil Four Roses. Setiap botol memiliki kode yang mengungkapkan campuran bourbon yang masuk ke dalam botol, bersama dengan tidak hanya mash bill dalam setiap bourbon tertentu tetapi juga strain ragi yang digunakan dan usia minimum. Halangan? Anda hanya perlu tahu cara membacanya. Kami tidak akan membahas semuanya sekarang, tetapi jika Anda tertarik, carilah. Setelah Anda mulai memecahkan kode resep, Anda mulai merasa seperti mata-mata bourbon. Tetapi botol itu layak untuk diambil bahkan jika Anda bukan pecandu bourbon yang lengkap. Ini adalah perpaduan lezat antara rempah-rempah dan buah yang mendekam di lidah Anda. Baker menyebutnya bertubuh penuh dan semi-manis, menambahkan bahwa itu sangat kaya sehingga sentuhan sirup maple saya yang biasa akan menempatkan mereka di atasnya. Perpanjang nada buah batu dengan percikan air soda atau teguk langsung untuk pencuci mulut.

Terkait: Wiski Terbaik untuk Pemula

Runner Up, Terbaik untuk Menghirup: Elijah Craig Batch Kecil

Courtesy of ReserveBar

ABV: 47% | Mencicipi Catatan: Apel segar, Manisan jahe, Marmalade, Pala

Wiski yang mudah diminum ini dinamai Elijah Craig, seorang pengkhotbah Baptis yang sering dianggap sebagai penemu bourbon — meskipun tidak ada bukti nyata untuk mendukung klaim itu. Legenda mengklaim bahwa Craig adalah orang pertama yang menua wiskinya di tong kayu ek hangus. Sekali lagi, tidak ada bukti. Tapi itu cerita yang bagus, sama saja. Dan wiski yang keluar dari cerita itu benar-benar enak.

Dengan aroma apel segar dan rasa manisan jahe, selai jeruk, dan pala, bourbon andalan merek ini sangat cocok untuk dinikmati di teras atau di depan api unggun.

Koktail terbaik: Pinhook Bohemian

Courtesy of Total Anggur

ABV: 47,5% | Mencicipi Catatan: Ek panggang, kulit jeruk, Kakao, Almond

Dengan 95 proof, bourbon yang kuat ini dikemas dengan rasa hangat, oak, dan nada kulit jeruk. Ini nyaman tetapi cukup maju untuk bekerja dalam berbagai koktail, dari Old Fashioned klasik hingga Whiskey Sour yang tajam hingga sesuatu yang lebih eksotis seperti Pina Colada ini. Jika Anda menyukai botol ini, pastikan untuk menyimpannya. Tempat penyulingan ini menawarkan bourbon dan rye vintage baru setiap tahun.

Pinhook mengambil pendekatan pembuat anggur untuk wiski, kata pendiri Sean Josephs, yang memiliki pengalaman sebagai sommelier dan juga mantan pemilik bar wiski NYC yang terkenal, Char No 4 dan Maysville. Kami menerima apa yang telah diberikan alam kepada kami dan membuat wiski terbaik yang kami bisa sebagai perayaan panen tahun ini. Kami tidak memiliki profil rasa target yang ditetapkan atau bukti yang telah ditentukan sebelumnya untuk wiski kami, jadi setiap vintage adalah kesempatan untuk membuat wiski unik yang tidak akan pernah dibuat lagi.

Terkait: Buku Bourbon Terbaik

Laras Tunggal Terbaik: Elmer T. Lee