Birnya enak. Itu tak terbantahkan. Tapi koktail bir menggabungkan dua kategori yang luar biasa menjadi satu minuman, dan itu adalah persatuan yang semua orang bisa dapatkan. Ambil Michelada: Klasik Meksiko ini meningkatkan cita rasa bir dengan berbagai macam aksesori, termasuk jeruk nipis dan saus pedas.

Asal-usul Michelada tidak jelas, dengan banyak legenda seputar penciptaannya. Tapi itu kemungkinan berasal dari pertengahan abad ke-20 ketika menjadi populer di Meksiko untuk menyajikan bir dengan jeruk nipis dan garam. Kata itu sendiri adalah kombinasi dari chela, yang merupakan bahasa gaul untuk bir ringan, helada (dingin), dan mi—pada dasarnya bir dingin saya.

Banyak resep Michelada meminta jus tomat atau Clamato (campuran jus kerang dan tomat) untuk membuat Mary berdarah- minuman gaya yang dibuat dengan bir, bukan vodka. Yang lain memilih untuk melewatkan jus tomat sepenuhnya. Di Mexico City, misalnya, Michelada biasanya dibuat tanpa jus tomat dan sebaliknya mengandalkan jeruk, rempah-rempah, dan saus pedas.

Resep ini lebih mirip dengan versi Mexico City, tanpa tomat dan lebih memilih jus jeruk nipis, saus pedas, dan bumbu. Anda dapat memilih bir favorit Anda sebagai titik awal, tetapi Anda tidak bisa salah dengan bir Meksiko seperti Tecate, Sol atau Modelo Especial. Rim gelas dengan campuran garam-cayenne, dan Anda akan memiliki sedikit bumbu gurih dengan setiap tegukan.

Klik Mainkan untuk Melihat Resep Michelada Ini Datang Bersama

Bahan

• 1 sejumput garam
• 1 sejumput cabai rawit
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 ons air jeruk nipis, baru diperas
• 2 potong saus Worcestershire
• 2 tetes saus Tabasco
• 1 sejumput lada hitam giling
• 1 sejumput garam seledri
• Bir lager Meksiko, dingin
• Hiasan: irisan jeruk nipis

Langkah

1. Tambahkan garam dan cabai rawit dengan perbandingan yang sama ke piring atau mangkuk dangkal. Gosok irisan jeruk nipis di sepanjang setengah tepi gelas bir dan kemudian celupkan tepinya ke dalam campuran garam-cayenne.

2. Tambahkan air jeruk nipis, saus Worcestershire, Tabasco, lada hitam, dan garam seledri ke dalam gelas.

   
   
   

3. Isi dengan bir dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.