Ada rahasia kecil licik yang akan dibagikan oleh orang dalam industri bir kepada Anda, sering kali tidak dicatat: Waspadalah terhadap klub bir, kerajinan, atau lainnya. Mereka bisa tampak seperti cara yang bagus untuk mencoba minuman berbeda yang tidak mungkin Anda temukan sebaliknya dan merupakan ide hadiah yang menggiurkan untuk pencinta bir dalam hidup Anda. Tapi mereka juga bisa menjadi cara bagi pembuat bir untuk melepas bundel besar produk yang mungkin kedaluwarsa atau tertekan dan memuaskan pembeli klub yang mencari banyak produk dengan harga lebih murah.

Pasca booming birnya kerajinan, klub-klub ini juga menghadapi persaingan yang semakin ketat karena pembuat bir lokal menjadi lebih kreatif dan efisien dalam mengirimkan bir baru mereka sendiri, sering kali menawarkan keanggotaan sendiri. Pada saat yang sama, individu juga dapat mengunjungi pengecer besar seperti DrinkMo! , Total Anggur atau Minuman Hijau dan mengungkap 15 IPA kerajinan yang belum pernah mereka dengar sebelumnya. Namun menurut beberapa orang dalam yang sama yang akan memperingatkan Anda tentang sisi ceruk yang lebih buruk, ada klub yang mewakili apa yang membuat konsep tersebut diklik.

Guillermo Woolfolk adalah pendiri Menumbuk , sebuah situs web yang meliput berita bir dan minuman beralkohol secara nasional dan melakukan tinjauan minuman rutin. Dia telah melacak klub bir selama satu dekade. Saya yakin klub bir memiliki tempatnya, tetapi yang terbaik adalah melakukan sedikit riset sebelum berlangganan untuk memastikan klub yang dipilih memenuhi kebutuhan dan harapan Anda, katanya.

Membaca ulasan tentang klub adalah kuncinya, seperti halnya memverifikasi apakah klub memberikan detail tentang bir unggulan dari pengiriman sebelumnya. Jangan pergi secara buta, katanya. Ingatlah bahwa Anda membayar premi untuk kenyamanan dan dibuat kagum setiap bulan, jadi yang terbaik adalah meluangkan waktu sejenak untuk memastikan bahwa itulah yang akan Anda dapatkan ketika kotak-kotak itu muncul di depan pintu Anda.

Penyair bir bersertifikat dan reporter minuman berpengalaman Ethan Fixell juga menasihati agar berhati-hati dan mendorong konsumen untuk referensi silang bir online dengan panduan praktis seperti Pengacara Bir , RateBeer dan Tidak disetujui .

Jika kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin memang begitu, kata Fixell. Jika suatu tempat menjanjikan ratusan bir lokal yang sangat licik dan kesepakatannya tampaknya sangat bagus, yang kemungkinan besar mereka jual adalah bir yang perlu mereka singkirkan.

Kedua profesional mendukung Boulder's Klub Bulan Bir , salah satu klub tertua dan terbesar di negara ini, meskipun alasannya berbeda. Resep klub untuk umur panjang memberikan jendela ke dalam apa yang membuat klub modern bertahan dan bahkan berkembang.

1. Nerd Out on Tasting

Kepala pencicip Kris Calef telah mengarahkan panel pilihan bir Beer Month Club sejak awal 90-an, ketika pionir kerajinan IPA termasuk Adam Avery sedang membuat bir dari garasi mereka. Dia mempekerjakan hingga delapan pencicip per panel. Kami tidak pernah berhenti dari proses pemilihan produk kami, katanya. Jika Anda tidak melakukan [pemilihan], Anda mungkin tidak akan bertahan lama — dan seharusnya tidak melakukannya.

Mengingat persaingan dan taruhannya, tambahnya, itu terlalu berisiko. Jika Anda tidak memikirkan kepentingan terbaik pelanggan Anda, kata Calef, berkat media sosial, itu akan kembali negatif dengan sangat cepat.

2. Sesuaikan Seperti Gila

BMC beroperasi sebagai semacam payung lima klub bir secara total (ditambah keju mewah, cerutu, dan cokelat), termasuk yang berpusat pada IPA Klub Bir Hop Heads dan Klub Bir Internasional , dengan berbagai opsi padu padan. Hal yang paling mengesankan saya tentang Beer Month Club adalah dedikasinya untuk menyediakan layanan yang menarik bagi [berbagai] tingkat pecinta bir, kata Woolfolk dari Mashing In. Mereka yang baru membuat bir dapat menjelajahi bir baru untuk mereka dari AS dengan Klub Bir Bir Mikro AS . … Penggemar bir yang lebih cerdas dapat menikmati pilihan yang dikurasi dengan baik di Klub Bir Langka .

Unsur langka adalah faktor pembeda untuk Fixell. Saya menganggap [Rare Beer Club] sebagai permata mahkota merek itu, katanya. Ini menawarkan Anda bir yang, sebagai kutu buku bir culun, saya benar-benar ingin minum, kesempatan nyata untuk menguji apa yang akan ditukar oleh kolektor. Itu membuat saya bersemangat tentang bir lagi. Jika saya akan membayar semua uang itu untuk mengirimkan dan mengkurasi, saya ingin menjadi yang terbaik dari yang terbaik.

3. Menawarkan Eksklusif

Calef dan perusahaan akhirnya bermitra dengan pembuat bir kecil untuk bir yang seringkali hanya tersedia untuk anggotanya; di lain waktu, anggota diundang untuk melempar nama bir atau mengusulkan gaya eksperimental. Ann Arbor, Mich., Hit kultus Jolly Pumpkin Artisan Ales adalah reguler di peringkat teratas bir nasional dan di antara kolaborator batch kecil untuk BMC. Raja Jester , Fermentasi Jalur Kebun dan Biara yang Hilang juga pembuat bir pemenang penghargaan yang melakukan satu kali untuk anggota klub.

Tomme Arthur adalah salah satu pendiri dan kepala pemilik operasional The Lost Abbey. Dia mengatakan bahwa bermitra dengan klub telah memungkinkan timnya untuk bereksperimen dengan bir yang belum pernah mereka coba sebelumnya, termasuk rilis tahun 2019 berjudul A Creator’s Calling yang kemudian memenangkan medali emas di Festival Bir Amerika yang Hebat . Botol Lost Abbey sangat bagus saat dikirim dan menjadi lebih baik dari waktu ke waktu, kata Arthur. Itu adalah kemenangan bagi saya jika saya berada di sebuah klub.

4. Berikan Sedikit Di Atas dan Di Luar

Untuk pecinta busa keras seperti Woolfolk, materi pendidikan yang menyertai bir — informasi mendetail tentang gaya, latar belakang pembuatan bir, catatan pencicipan, dan pasangan makanan — adalah bagian besar dari daya tariknya. Setiap buletin bulanan disusun dengan ahli dan jelas membutuhkan sedikit waktu untuk membuatnya, katanya. Perhatian Beer Month Club terhadap detail di area ini membuktikan kepada saya bahwa mereka ingin Anda meninggalkan peminum bir yang lebih berpengetahuan.

Sebuah catatan terkait dan belum diumumkan di sana akan menarik pelanggan lama BMC: Kolumnis buletin Adored Murl the dog, yang menjawab pertanyaan anggota klub dengan cerdik namun cerdas, akan dihormati secara anumerta dengan bir penghormatan yang secara eksklusif dilakukan dalam kemitraan dengan Jolly Pumpkin. Karena Murl adalah gembala Australia merle merah, Calef sedang memikirkan semacam bir merah kekaisaran dari pohon ek.

Murl sangat dicintai dan hidup melewati umur rata-rata seorang Australia besar, kata Calef. Saya ingin mengatakan bahwa dia berusia 15 tahun ketika dia pergi ke Tulang Susu besar di langit.

Dengan kata lain, seperti Beer Month Club, dia menikmati umur panjang yang tidak biasa di bidangnya.