Tidak ada yang lebih sederhana atau lebih menyegarkan dari Gimlet klasik. Terdiri dari gin, jus jeruk nipis segar, dan gula, koktail ini diklasifikasikan sebagai gin asam, cocok dengan minuman lain yang sudah dicoba dan benar. Minuman seperti Daiquiri , yang merupakan rum asam.

Asal muasal Gimlet tidak jelas, tetapi diyakini telah ditemukan karena kebutuhan para pelaut Inggris pada akhir abad ke-18. Pelaut, menurut cerita, membutuhkan jeruk untuk mencegah penyakit kudis, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Cara terbaik membuat pelaut minum air jeruk nipis? Campur dengan minuman keras, tentu saja. Tak butuh waktu lama untuk menyadari bahwa minuman pencegah ini ternyata juga enak. Jadi, sementara penyakit kudis mungkin sudah berlalu, Gimlet akan tetap ada.

Minuman tersebut akhirnya masuk ke dalam buku koktail — termasuk buku tebal klasik tahun 1930-an, The Savoy Cocktail Book oleh Harry Craddock — dengan berbagai resep, bahan, dan proporsi. Saat ini, jus jeruk nipis segar adalah pilihan yang lebih disukai, tetapi selama beberapa dekade, Gimlet sebagian besar dibuat dengan minuman jeruk nipis Rose, campuran botol jus jeruk nipis dan gula yang memulai debutnya pada tahun 1860-an. Jika menggunakan Rose's dalam minuman Anda, Anda dapat melewatkan sirup sederhana, karena keramahannya sudah dimaniskan. Bidik satu ons Rose untuk mencapai keseimbangan yang diinginkan.

Gimlet juga bisa dibuat dengan vodka. Praktik ini sangat umum selama tahun 1980-an dan 1990-an. Tetapi saat gin mendapatkan kembali pijakannya dengan para peminum, gin mengambil kembali tempatnya yang semestinya di Gimlet. Gin adalah pendamping alami untuk jeruk nipis, dan sifat botani yang kering dan alami menambah struktur pada minuman sambil menjaga gula tetap terkendali.

Klik Mainkan untuk Melihat Resep Gimlet Ini Bersatu

Bahan

• 2 1/2 ons gin
• 1/2 ons air jeruk nipis, peras segar
• 1/2 ons sirup sederhana
• Hiasan: roda kapur

Langkah

1. Tambahkan gin, air jeruk nipis, dan sirup sederhana ke dalam pengocok dengan es dan kocok hingga dingin.

2. Saring ke dalam gelas koktail dingin atau gelas batu berisi es segar.

   
   
   

3. Hiasi dengan roda kapur.